songthu_245
24-11-2005, 07:52 AM
nguyên liệu gồm có : đậu rán dim nước mắn , chuối xanh được tước vỏ ngâm nước vôi trong và luộc len , đu đủ xanh thái miêng , sườn , dọc mùng tước và thài miếng giắc muối để lúc ăn ko bị ngứa
gia vị : giấm bỗng ,nghệ , mắn tôm , hành hoa , tía tô , sương xông thái nhỏ , gia vị , mì chính , nước mắn
bắt đầu làm : cho sườn vào rang cho mắn muối vào cho ngấm rồi cho nước ninh một lúc sau đó cho đu đủ vào đun một lúc rồi tiếp tục cho đậu và chuối vào . Cho giấm bỗng và mắn tôm vào nếm gia vị vừa ăn thì cho hành , tía tô ,nghệ , sương xông và dọc mùng vào đun sôi thì bắc ra có thể ăn được rồi .
gia vị : giấm bỗng ,nghệ , mắn tôm , hành hoa , tía tô , sương xông thái nhỏ , gia vị , mì chính , nước mắn
bắt đầu làm : cho sườn vào rang cho mắn muối vào cho ngấm rồi cho nước ninh một lúc sau đó cho đu đủ vào đun một lúc rồi tiếp tục cho đậu và chuối vào . Cho giấm bỗng và mắn tôm vào nếm gia vị vừa ăn thì cho hành , tía tô ,nghệ , sương xông và dọc mùng vào đun sôi thì bắc ra có thể ăn được rồi .