Miki
23-11-2005, 12:57 PM
Đậu hũ xào chay
http://img396.imageshack.us/img396/3577/dauphuxaochay8pk.jpg
Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm, có hương vị thơm ngon, cung cấp đủ dinh dưỡng, có thể làm món cho các bữa chính. Món này rất thích hợp với người ăn kiêng, muốn giảm cân.
Nguyên liệu:
- 2 thìa dầu thực vật
- 1 thìa dầu mè (vừng)
- 300g đậu hũ cắt miếng
- 1 trái ớt đỏ thái mỏng
- 300g đậu cô ve
- 6 tép tỏi giã nhỏ
- 1 củ gừng nhỏ thái mỏng
- 150g lạc rang bỏ vỏ
- hành lá
Làm nước sốt
- 1 thìa nước tương
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa đường
- 1 thìa muối
Thực hiện:
Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một tô nhỏ. Đun nóng dầu, sau đó cho đậu hũ và ớt vào. Rán đậu hơi vàng, cho đậu cô ve, tỏi, gừng vào đảo nhẹ cho chín vừa. Tiếp theo, cho lạc và nước sốt vào đảo tiếp trong vòng 2 phút. Rắc hành tây vào đảo đều rồi dọn ra đĩa, ăn nóng với cơm.
http://img396.imageshack.us/img396/3577/dauphuxaochay8pk.jpg
Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm, có hương vị thơm ngon, cung cấp đủ dinh dưỡng, có thể làm món cho các bữa chính. Món này rất thích hợp với người ăn kiêng, muốn giảm cân.
Nguyên liệu:
- 2 thìa dầu thực vật
- 1 thìa dầu mè (vừng)
- 300g đậu hũ cắt miếng
- 1 trái ớt đỏ thái mỏng
- 300g đậu cô ve
- 6 tép tỏi giã nhỏ
- 1 củ gừng nhỏ thái mỏng
- 150g lạc rang bỏ vỏ
- hành lá
Làm nước sốt
- 1 thìa nước tương
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa đường
- 1 thìa muối
Thực hiện:
Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một tô nhỏ. Đun nóng dầu, sau đó cho đậu hũ và ớt vào. Rán đậu hơi vàng, cho đậu cô ve, tỏi, gừng vào đảo nhẹ cho chín vừa. Tiếp theo, cho lạc và nước sốt vào đảo tiếp trong vòng 2 phút. Rắc hành tây vào đảo đều rồi dọn ra đĩa, ăn nóng với cơm.