Hến Sò
18-11-2005, 08:51 PM
http://community.vietfun.com/attachment.php?s=&postid=1753717
Nguyên Liệu:
- 1 TSP instance Thai' Tea
- 2 tsp đầy cream powder
- 1/4 cup nước sôi
- pearl (trân châu) ít nhiều tuỳ ý
Cách pha:
Pearl mua loại màu nâu của Đài loan, lấy vừa đủ dùng, luộc với nước, lửa vừa, khoảng 15 phút. Khi pearl trở nên trong thì dùng cái vợt lưới xả nước lạnh, pearl sẽ đổi thành màu đen.
Hoà chung các nguyên liệu, sau đó cho pearl , rồi nước đá cục, hoặc có máy xay sinh tố xay các thứ chung với đá, sau đó bỏ trân châu vào thì nhìn hấp dẫn hơn.
*** Các món trân châu nầy thì rất dễ chế biến giống như mocha. Dùng mocha pha ra sau đó cho trân châu vào thì là mocha, or cafe sữa đá, khoai môn, đu đủ .....chỉ cần dùng bột pha đều cho thêm trân chân vào, chỉ hơi khó là lúc mua và luộc trân châu.
Nguyên Liệu:
- 1 TSP instance Thai' Tea
- 2 tsp đầy cream powder
- 1/4 cup nước sôi
- pearl (trân châu) ít nhiều tuỳ ý
Cách pha:
Pearl mua loại màu nâu của Đài loan, lấy vừa đủ dùng, luộc với nước, lửa vừa, khoảng 15 phút. Khi pearl trở nên trong thì dùng cái vợt lưới xả nước lạnh, pearl sẽ đổi thành màu đen.
Hoà chung các nguyên liệu, sau đó cho pearl , rồi nước đá cục, hoặc có máy xay sinh tố xay các thứ chung với đá, sau đó bỏ trân châu vào thì nhìn hấp dẫn hơn.
*** Các món trân châu nầy thì rất dễ chế biến giống như mocha. Dùng mocha pha ra sau đó cho trân châu vào thì là mocha, or cafe sữa đá, khoai môn, đu đủ .....chỉ cần dùng bột pha đều cho thêm trân chân vào, chỉ hơi khó là lúc mua và luộc trân châu.