asiashine
18-11-2005, 07:07 PM
http://i18.photobucket.com/albums/b122/baenhatanh/images812745_ComRauCu.jpg
2 bát cơm trắng
1 thìa súp đậu Hà Lan
1/2 củ cà rốt, 1 thìa súp bắp hột
Ớt chuông xanh, vàng, đỏ, mỗi thứ 1/4 quả
1 cây xúc xích loại nhỏ
1 con mực ống
1 thìa súp phô mai
2 lòng đỏ trứng gà
1 quả bí đỏ loại vỏ xanh, nhỏ
Dầu ăn, bột nêm.
Thực hiện
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Ớt chuông bỏ ruột, thái hạt lựu.
Mực ống làm sạch, thái khoanh, ướp với chút dầu ăn và bột nêm, để thấm. Xúc xích thái hạt lựu. Bí đỏ cắt 1/3 phần trên để làm nắp, phần còn lại bỏ ruột tỉa răng cưa xung quanh.
Chảo nóng, bỏ mực, rau củ vào xào chín, cho cơm, lòng đỏ trứng vào, nêm gia vị, đảo đều. Cho cơm chiên vào quả bí, rắc phô mai, mang đút lò đến khi phô mai vàng đều. Dùng nóng, ăn kèm với nước tương và ớt.
2 bát cơm trắng
1 thìa súp đậu Hà Lan
1/2 củ cà rốt, 1 thìa súp bắp hột
Ớt chuông xanh, vàng, đỏ, mỗi thứ 1/4 quả
1 cây xúc xích loại nhỏ
1 con mực ống
1 thìa súp phô mai
2 lòng đỏ trứng gà
1 quả bí đỏ loại vỏ xanh, nhỏ
Dầu ăn, bột nêm.
Thực hiện
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Ớt chuông bỏ ruột, thái hạt lựu.
Mực ống làm sạch, thái khoanh, ướp với chút dầu ăn và bột nêm, để thấm. Xúc xích thái hạt lựu. Bí đỏ cắt 1/3 phần trên để làm nắp, phần còn lại bỏ ruột tỉa răng cưa xung quanh.
Chảo nóng, bỏ mực, rau củ vào xào chín, cho cơm, lòng đỏ trứng vào, nêm gia vị, đảo đều. Cho cơm chiên vào quả bí, rắc phô mai, mang đút lò đến khi phô mai vàng đều. Dùng nóng, ăn kèm với nước tương và ớt.