Heo nướng Madras

[*vô tình*]

http://langtieu.com/hinh_anh/hoc_nau_an/heo_nuong_zoom.jpg
* Vật liệu:

+ 1/4 tách mứt bơ
+ 1 muỗng canh mật ong
+ 2 thìa nhỏ bột cà ri Madras (ấn Độ)
+ 1 muỗng canh dầu ăn
+ 1/4 thìa nhỏ bột ớt
+ Thịt thăn nõn, xắt thành 6 lát, dày 1,2cm.
+ 2 muỗng canh vang trắng nguyên chất

* Thực hiện:

1- Lạng bỏ mỡ heo. Trộn chung mứt mơ, rượu vang, dầu, mật ong, bột cà ri và bột ớt
2 - Đỗ hỗn hợp mứt mơ lên đĩa thịt rồi đậy lại, bỏ tủ lạnh, ướp trong 60 phút
3- Gạt hỗn hợp ướp qua một bên. Vun than hồng lên, có độ khá nóng (thử hơ tay, đếm 4 giây), nướng 10 đến 12 phút cho thịt chín kỹ, trở thịt qua lại, phết hỗn hợp mứt mơ lên đều.

* Chú ý: Nếu ta không mua được cà ri ấn Độ, thì có thể thay bằng cà ri khắc có sẵn trên kệ gia vị ở siêu thị

[Nigihayami kohaku nushi]

chị này thật lòng quá àh
bí quyết của mình mà cũng đem ra chia sẻ với mọi người
chị tốt thiệt

[muangau]

Hờ hờ,món này mn tưởng phải có thêm bát nước mắm ớt chấm chua ngọt nữa mới đủ đó vt à
Khi ăn kèm ta có thể tìm chọn 1 số loại rau sống để ăn kèm nữa

[tieu ha]

chỉ cà ri ấn Độ mới thơm và đủ vị cay thôi.Chứ cà ri indonesia đắng lắm mà lại hắc nữa ah.

[*vô tình*]

tieu ha: chùi... thì Madras là ấn độ đó sis... :hihi: đọc kỹ chưa nà!!

[tieu ha]

em đọc kỹ lại rồi !có ji ko phải xin lỗi chị nhé .Thanks!

[Lindsay]

Món heo nướng này nghe nói rất thơm !!!

[leFR]

mới nghe lần đầu , nhưng nghe tên ngon lém đó