Hoa Huệ Trắng
05-11-2005, 01:43 PM
Nguyên liệu:
-1 hoa chuối
-1 trái khế
-1/2 lb tôm
-1 trái chanh
-1 trái ớt tây đỏ/xanh (Jalapeno)
-1 trái cam lớn
-mè/ vừng rang
-đậu phọng rang giả nhỏ, đường, muối, nước mắm.
-rau răm
Cách Làm:
-Hoa chuối cắt mõng ngâm vào nước trộn với nước cốt chanh hoặc giấm cho trắng đẹp.
-Tôm lột vỏ cắt lưng lấy chỉ, xào sơ qua.
-Khế 2/3 trái cắt sợi trộn chung với hoa chuối, còn lại cắt lát mỏng (như hình ngôi sao).
-Ớt tây đỏ/xanh cắt chỉ.
Trộn đều các thứ với 1 muỗng canh nước mắm ngon,rau răm thái nhỏ, nước cốt của 1 trái cam (đừng trộn với cốt chanh vì chanh có nhiều a-xít dể làm đen nộm ) + 1 muỗng đường + mè rang (mặn ngọt tùy thích ).....Nếu thích làm thêm chén nước mắm ngọt + ớt + tỏi bầm...
-1 hoa chuối
-1 trái khế
-1/2 lb tôm
-1 trái chanh
-1 trái ớt tây đỏ/xanh (Jalapeno)
-1 trái cam lớn
-mè/ vừng rang
-đậu phọng rang giả nhỏ, đường, muối, nước mắm.
-rau răm
Cách Làm:
-Hoa chuối cắt mõng ngâm vào nước trộn với nước cốt chanh hoặc giấm cho trắng đẹp.
-Tôm lột vỏ cắt lưng lấy chỉ, xào sơ qua.
-Khế 2/3 trái cắt sợi trộn chung với hoa chuối, còn lại cắt lát mỏng (như hình ngôi sao).
-Ớt tây đỏ/xanh cắt chỉ.
Trộn đều các thứ với 1 muỗng canh nước mắm ngon,rau răm thái nhỏ, nước cốt của 1 trái cam (đừng trộn với cốt chanh vì chanh có nhiều a-xít dể làm đen nộm ) + 1 muỗng đường + mè rang (mặn ngọt tùy thích ).....Nếu thích làm thêm chén nước mắm ngọt + ớt + tỏi bầm...