~ vô danh ~
04-11-2005, 11:05 PM
Vật Liệu
1/4 lb thị giò sống (để nhôì nấm)
1 lb xườn (thái nhỏ, rửa sạch cho luộc wa)
1/2 lb nấm đông cô nhỏ (luộc wa, rửa sạch cắt ngắn cái nhĩ ở dữa)
1 củ sen vừa vừa (gọt vỏ, thái 1/2 or 1 inch tròn hay dài tùy)
1/3 lb hạt sen (rửa, ninh cho mềm lấy nhĩ ra)
1 củ cà rốt (rửa, ngọt vỏ thái tròng)
1/2 qỏa cà chua (thái nhỏ)
1/2 tsp chicken soup paste (soup gà)
1/4 bột ngọt hay đườn
thêm muối niếu nhạt
Cách Làm :
1. Theo như trên xườn làm sạch rùi cho vào ninh cho dừ mới (cho hạt sen vào ninh chung)
2. Cho mắm muối vào... cho vừa.
3. Thịt giò sống nhồi vào nấm (nhớ ấn chặt 1 chút o nấu sẽ bung) sau đó đổ vào ninh chung với xường ninh 15 phút at medium heat (bếp vừa vừa )
4. Củ sen, cà chua, cà rốt, đổ vào.... ninh khi củ sen dừ là chín..
chúc các bạn thành công...
1/4 lb thị giò sống (để nhôì nấm)
1 lb xườn (thái nhỏ, rửa sạch cho luộc wa)
1/2 lb nấm đông cô nhỏ (luộc wa, rửa sạch cắt ngắn cái nhĩ ở dữa)
1 củ sen vừa vừa (gọt vỏ, thái 1/2 or 1 inch tròn hay dài tùy)
1/3 lb hạt sen (rửa, ninh cho mềm lấy nhĩ ra)
1 củ cà rốt (rửa, ngọt vỏ thái tròng)
1/2 qỏa cà chua (thái nhỏ)
1/2 tsp chicken soup paste (soup gà)
1/4 bột ngọt hay đườn
thêm muối niếu nhạt
Cách Làm :
1. Theo như trên xườn làm sạch rùi cho vào ninh cho dừ mới (cho hạt sen vào ninh chung)
2. Cho mắm muối vào... cho vừa.
3. Thịt giò sống nhồi vào nấm (nhớ ấn chặt 1 chút o nấu sẽ bung) sau đó đổ vào ninh chung với xường ninh 15 phút at medium heat (bếp vừa vừa )
4. Củ sen, cà chua, cà rốt, đổ vào.... ninh khi củ sen dừ là chín..
chúc các bạn thành công...