Hến Sò
28-10-2005, 01:56 AM
http://community.vietfun.com/attachment.php?attachmentid=26072
Nguyên Liệu:
15 con tôm bự - lột vỏ, lột hết luôn cái đuôi nha
Chẻ sống lưng lấy chỉ đen ra
Để ráo chừng 20 phút
Cách Làm:
Bỏ vô dĩa - cho 3 muỗn canh bột năng - 1 cái tròng trắng trứng gà - trộn đều lên
Bắt cái deep fryer lên ở 360 độ (hay là ở cái nhiệt độ chiên French Fry đó) - rồi bỏ từng con tôm vô - bỏ hết vô 1 lượt sợ nó dính chùm
Canh chừng 8-10 phút lấy ra - lâu quá tôm sẽ bị khô, cứng ăn không ngon
Sauce:
2 muổng canh Mayo
Vài giọt nước chanh tươi
Chừng 5 giọt mật ong
1 muổng canh sữa ông thọ
Tất cả quậy cho đều - quậy chừng 15 phút (bằng muổng cafe) khi nào thấy tất cả quyện chung vào nhau là xong
Trình bày:
Nguyên Liệu:
15 con tôm bự - lột vỏ, lột hết luôn cái đuôi nha
Chẻ sống lưng lấy chỉ đen ra
Để ráo chừng 20 phút
Cách Làm:
Bỏ vô dĩa - cho 3 muỗn canh bột năng - 1 cái tròng trắng trứng gà - trộn đều lên
Bắt cái deep fryer lên ở 360 độ (hay là ở cái nhiệt độ chiên French Fry đó) - rồi bỏ từng con tôm vô - bỏ hết vô 1 lượt sợ nó dính chùm
Canh chừng 8-10 phút lấy ra - lâu quá tôm sẽ bị khô, cứng ăn không ngon
Sauce:
2 muổng canh Mayo
Vài giọt nước chanh tươi
Chừng 5 giọt mật ong
1 muổng canh sữa ông thọ
Tất cả quậy cho đều - quậy chừng 15 phút (bằng muổng cafe) khi nào thấy tất cả quyện chung vào nhau là xong
Trình bày: