*vô tình*
26-10-2005, 06:25 PM
Nguyên Liệu
Khỏang 10 trái ớt hiểm
- 1 trái tỏi
- 2muổng canh đường
-2puonds thịt nạt nhờ xay làm ba lần cho nhuyễn
- 1/2 pound da heo
Có thể cho những thứ mà NHI NHI noi n*~a thì thêm phần ngon hơn .
Ớt và tỏi thì gói chung với th.it sau khi đã gia v.i xong
Dùng thịt heo tươi, lạng nạc, xắt lát, trộn thêm chút muối, bỏ vào cối quết thật nhuyễn (xay cũng được, nhưng thịt nó không chắc bằng giãcối).
Lấy ra trộn với da heo, thính, nước mắm kho, tỏi, đường, nuốị
Da heo luộc chín, xắt nhỏ thành từng sợị Thính là gạo rang vàng hay bánh tráng nướng vàng rồi giã thật nhỏ
Cách Làm
Nước mắm kho: đổ nước mắm vào son nhỏ, bắt lên lò cho khô, bỏ thêm tỏi, đường, muối
Trộn tất cả các thứ vào cho đều, nhồi kỹ từng viên tròn bằng trái nhãn, vắt cho chặt Dùng lá dung (hay lá chuối) bọc lại, cột chặt. Treo khoảng 3 ngày thì dùng được. Nếu muốn dùng ngay thì bỏ vô lò
nướng sơ qua một chút
Khỏang 10 trái ớt hiểm
- 1 trái tỏi
- 2muổng canh đường
-2puonds thịt nạt nhờ xay làm ba lần cho nhuyễn
- 1/2 pound da heo
Có thể cho những thứ mà NHI NHI noi n*~a thì thêm phần ngon hơn .
Ớt và tỏi thì gói chung với th.it sau khi đã gia v.i xong
Dùng thịt heo tươi, lạng nạc, xắt lát, trộn thêm chút muối, bỏ vào cối quết thật nhuyễn (xay cũng được, nhưng thịt nó không chắc bằng giãcối).
Lấy ra trộn với da heo, thính, nước mắm kho, tỏi, đường, nuốị
Da heo luộc chín, xắt nhỏ thành từng sợị Thính là gạo rang vàng hay bánh tráng nướng vàng rồi giã thật nhỏ
Cách Làm
Nước mắm kho: đổ nước mắm vào son nhỏ, bắt lên lò cho khô, bỏ thêm tỏi, đường, muối
Trộn tất cả các thứ vào cho đều, nhồi kỹ từng viên tròn bằng trái nhãn, vắt cho chặt Dùng lá dung (hay lá chuối) bọc lại, cột chặt. Treo khoảng 3 ngày thì dùng được. Nếu muốn dùng ngay thì bỏ vô lò
nướng sơ qua một chút