PDA

Xem đầy đủ chức năng : Cải chua trộn thịt bò


Hến Sò
23-10-2005, 08:42 PM
Nguyên Liệu:

- 200g thịt bò phi lê cắt lát
- 500g cải chua (loại cải lõi)
- Gừng non cắt sợi nhỏ
- 50g đầu hành lá chẻ sợi
- Một trái ớt sừng đỏ cắt sợi, tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, canh nước tương, đường, nước cốt trái chanh, tiêu
- Cà rốt bào lát mỏng trang trí

Cách Làm:

Thịt bò phi lê ướp 1 muỗng cà phê nước tương + một muỗng canh dầu + tiêu, cho vào tủ lạnh để ngấm gia vị 30 phút.

Cải chua tách rời từng lá, rửa, cắt sợi nhỏ, ngâm trong nước nóng 20 phút, cho ra rổ vắt ráo, gỡ rời.

Cho đường + nước cốt trái chanh vào khuấy đều trong nước tương.

Phi vàng tỏi trong dầu, dùng vợt lưới vớt tỏi cho vào chén nhỏ, cho thịt vào chiên nhanh trong dầu vừa phi tỏi, thịt vừa chín cho ra điã, dùng kéo cắt sợi nhỏ.

Cho vào thố trộn đều: cải chua + thịt bò + gừng +ớt + tỏi phi vàng + đầu hành lá chẻ sợi + dầu thiên thịt bò + rưới đều hỗn hợp nước tương vào trong thời gian trộn cải chua và thịt bò (để lại một ít hỗn hợp nước tương dùng để chấm hỗn hợp cải chua trộn thịt bò).

Bày cải chua trộn thịt bò vào đĩa, trang trí cà rốt bào lát mỏng xung quanh, dọn dùng.
Lindsay
24-10-2005, 10:34 PM
thịt bò phi lê là gi ? post ảnh đi
Hến Sò
25-10-2005, 02:23 AM
thịt bò philê là thịt bò người ta đem phi lên roài lê :haha:
tieuthukhocnhe
25-10-2005, 08:23 PM
hến nói nhảm ah' linsay , đi chợ, nói người ta bán bò phi lê là người ta bán é , nghe lời hến có mà tiu
mà món này nghe lạ , liệu cải chua có làm mất giá trị của món có thịt bò ko???????mà cũng khó lựa được cải chua ngon lém...món này chưa ăn bao giờ..hoh bít ngon hoh...nhưng hoh dám làm thử , sợ ba ba ma ma la là nấu nướng kiểu gì thì tiu..hic
Hến Sò
25-10-2005, 08:31 PM
tieuthu sợ bị mắng thì chắc là nấu ăn ... ngon lém nhỉ :D
tieuthukhocnhe
25-10-2005, 08:47 PM
hì hì..đủ đam đang để trở thành koan gái hè( mỗi món bít chút chút , chủ yếu lè bít en hè ) , con gái thì phải bít nấu nướng đúng hem?????chứ hem lẽ suốt ngày ăn tiệm hay là phải thuê ô sin.....hì hì
tieuthukhocnhe
25-10-2005, 08:49 PM
hì hì..do món này lạ nên ko dám nấu mờ , chứ đâu phải sao đâu mờ..đừng hỉu lần hén hến , chừng nào hến xuất chiêu cho nhè ăn thử dzới nha..hì hì
Opa
25-10-2005, 09:32 PM
en hết sao bà kon
Lindsay
26-10-2005, 01:30 AM
hến tồ ! bò phi lê thế mà cũng nói à ! chán was
Hến Sò
26-10-2005, 01:48 AM
ủa hến lại có biệt danh mới hả ??
Hến Sò
26-10-2005, 01:49 AM
hì hì..do món này lạ nên ko dám nấu mờ , chứ đâu phải sao đâu mờ..đừng hỉu lần hén hến , chừng nào hến xuất chiêu cho nhè ăn thử dzới nha..hì hì
nhè an tâm đi hến đã nấu ăn thì ngon hết xảy :D
pechanh_pekieu_pemoiiuanh
26-10-2005, 04:25 AM
món này mới nha ! em chỉ ăn thịt bò với salach thui ah` chứ chưa en thịt bò với cải chua :cooll: nói mẹ làm thử cho en đã :cooll: