tuan_53124
21-10-2005, 04:31 AM
http://www.langtieu.com/hinh_anh/hoc_nau_an/bongcaiboccai_z.jpg
* Nguyên vật liệu:
300gr bông cải xanh, tách nhánh nhỏ, rửa sạch ngâm nước muối loãng, để ráo - 150gr cá thác lác - 100gr giò sống - hành tỏi băm nhuyễn - sốt cà - tương ớt - muối tiêu, đường, nước mắm, dầu mè
* Thực hiện:
Ướp muối, tiêu, hành, tỏi, nước mắm với cá thác lác và quết dẻo, trộn hỗn hợp cá giò sống bọc quanh bông cải, chừa cuốn bông. Đem chiên vàng. làm sốt chấm: phi hành tỏi + 1M sốt cà + 1 M tương ớt + 1M dầu mè.
* Nguyên vật liệu:
300gr bông cải xanh, tách nhánh nhỏ, rửa sạch ngâm nước muối loãng, để ráo - 150gr cá thác lác - 100gr giò sống - hành tỏi băm nhuyễn - sốt cà - tương ớt - muối tiêu, đường, nước mắm, dầu mè
* Thực hiện:
Ướp muối, tiêu, hành, tỏi, nước mắm với cá thác lác và quết dẻo, trộn hỗn hợp cá giò sống bọc quanh bông cải, chừa cuốn bông. Đem chiên vàng. làm sốt chấm: phi hành tỏi + 1M sốt cà + 1 M tương ớt + 1M dầu mè.