Gà nướng tiêu xanh

[Miki]

Gà nướng tiêu xanh
http://img232.echo.cx/img232/6171/i381549152kl.jpg
Ức gà nạc ướp gia vị và rượu thơm cho ngấm, sau đó sấy khô bằng lò. Thịt gà nướng tiêu ăn có vị cay rất đặc biệt.

Nguyên liệu:


Ức gà: một cái;


Nước mắm, gốc ngò: mỗi thứ 2 muỗng; đường, hạt ngò, ớt bột Huế; Tỏi: 1 củ; hành tím: 4 củ; tiêu sọ: 1/2 muỗng; sả cây: 1 cây; gừng: 1/2 củ; nước dừa 4 muỗng; rượu thơm: 2 muỗng; tiêu xanh: 30gr.


Cách làm:


- Ức gà lọc bỏ da và xương, cắt lát mỏng to bản khoảng 4 cái, dần mỏng, ướp nước hành, nước tỏi và rượu thơm.


- Nấu hỗn hợp nước tẩm gà: Nấu nước dừa + nước mắm + đường đun sôi rồi bỏ tương + tỏi + hành tím + ngò + tiêu sọ + sả cây + gừng cắt lát. Nấu hỗn hợp riu riu lửa từ 1 đến 2 giờ. Sau đó lược lấy nước, cho ớt bột vào .


- Nhúng từng miếng ức gà đã cắt lát mỏng vào nước tẩm hỗn hợp trên, ướp khoảng 2 giờ.


- Lấy từng miếng ức gà ra phơi nắng từ 1 đến 2 giờ hoặc sấy lò cho khô.


- Đem thịt gà nướng trên lửa than hoặc lò nướng. Dùng gà nướng tiêu xanh với cơm hoặc ăn chơi hoặc trộn gỏi, rất ngon.

[lonlentu_muathu]

hiiiiiiiiiiiiiii
chào chán quá thèm nhưng ko có tiền thât bât công !

[Long Việt Thuỷ]

Thân gửi các bạn trung học phổ thông
Mình đã rời tuổi học trò rất lâu rồi nhưng cái tuổi hồn nhiên nhí nhảnh ấy vẫn theo mãi mình và không khi nào rời cả
Vì thế mình đã diễn tả những nỗi niềm ấy t

[DANICKY]

ấy chà,nhìn phần trình bày Gà nướng tiêu xanh thấy mà phát thèm :wink: .DANICKY định ra chợ mua gà về làm nhưng sợ ''H5N1'' nên hổng dám mua :D