Hoa Huệ Trắng
08-10-2005, 01:23 PM
Nguyên Liệu:
Bí đỏ: 500g
khoai lang. 500g
Lạc nhân: 200g
Cùi dừa: 300g
Đường, bột ngọt, muối, mùi tàu.
Cách Làm:
Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vuông 3cm, ướp bí với muối và đường.
Khoai lang gọt vỏ cắt khoanh dày 3cm, chẻ làm 4.
Lạc ngâm nước ấm cho mềm, bóc bỏ vỏ.
Dừa nạo lấy nước cốt để riêng, còn lại cho nước ấm vào bóp đều lấy nước loãng.
Cho nước lãong vào nồi cùng bí đỏ, lạc nấu sôi.
Bí vừa chín cho khoai lang vào, hầm mềm các thứ nêm mắm muối, bột ngọt. Cho nước cốt dừa vào, bắc xuống và rắc rau mùi tàu lên trên, ăn nóng.
Bí đỏ: 500g
khoai lang. 500g
Lạc nhân: 200g
Cùi dừa: 300g
Đường, bột ngọt, muối, mùi tàu.
Cách Làm:
Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vuông 3cm, ướp bí với muối và đường.
Khoai lang gọt vỏ cắt khoanh dày 3cm, chẻ làm 4.
Lạc ngâm nước ấm cho mềm, bóc bỏ vỏ.
Dừa nạo lấy nước cốt để riêng, còn lại cho nước ấm vào bóp đều lấy nước loãng.
Cho nước lãong vào nồi cùng bí đỏ, lạc nấu sôi.
Bí vừa chín cho khoai lang vào, hầm mềm các thứ nêm mắm muối, bột ngọt. Cho nước cốt dừa vào, bắc xuống và rắc rau mùi tàu lên trên, ăn nóng.