Chanh Trứng

[Yumi_Hảo]

http://tiengioi.com/forum/attach/b85246.jpg
Nguyên liệu (làm 4 phần)
4 muỗng canh nước chanh ép.
1/4 tách rượu vang trắng.
1 muỗng canh vỏ chanh xát bột.
3 cái trứng gà lớn, tiệt trùng.
2/3 tách đường làm bánh ngọt.
1 tách kem.
Cách làm
1. Dùng trứng đã được tiệt trùng để bảo đảm không có vi khuẩn có hại.
2. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
3. Trộn bột mì, lòng đỏ trứng, 1/4 lượng đường, vỏ chanh mài, rượu và nước chanh ép trong một cái chảo. Mang đun sôi trên lửa vừa, thường xuyên quậy. Lấy xuống khỏi bếp và để nguội trong một giờ. Quậy vài lần.
4. Dùng một cái máy trộn bằng điện để đánh lòng trắng trứng với phần đường còn lại trong một cái tô cho đến khi cứng và trắng. Cho hỗn hợp chanh và kem vào và trộn nhẹ cho đến khi nhuyễn.
5. Đổ qua những tách nhỏ và trang trí với những miếng chanh.

[rommeo]

Muốn có trứng tiệt trùng , chắc phải nhúng trứng vào nước tiệt khuẩn ?
:guoc:

[ech con]

muốn biết trứng gà đã tiệt trùng chắc phải luộc xong rồi băm ra đem đi xét nghiêm hả?

[*Yumi*]

nhưng mà bây h H5N1 mà ,sợ trứng roài ,thực đơn ngon quá vậy mà lại có dịch quái này hichic :cry: ,tôi đang bị cúm đây sợ H5N1 lém
nhìn ngon quá

[Lindsay]

Nghe lần đầu tiên về nhà làm ngay !!!

[tieu ha]

có thêm hình ảnh chắc khó kìm chế lắm nhỉ ?

[tohru]

có rượu thì chắc mình ko dám ăn