cixii
13-08-2009, 01:31 AM
24h) - Thời tiết nắng nóng ảnh hưởng chế độ ăn uống của bạn cũng như các thành viên trong gia đình. Bạn hãy thử đổi thực đơn mới cho gia đình mình xem sao, biết đâu những món ăn mới lạ lại làm mọi người thích thú, tấm tắc khen ngon!
Ốc móng tay xào tía tô
http://www28.24h.com.vn/upload/news/2009-07-23/1248317119-doimoncuoituan1.jpg
Nguyên liệu:
2kg ốc móng tay, 100g thịt ba rọi, 50g lá tía tô, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp nước cốt me, 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa súp cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, vài nhánh rau đắng.
Thực hiện:
Ốc móng tay ngâm nước rồi rửa sạch, tách lấy thịt, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
Lá tía tô rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Thịt ba rọi đem luộc chín, thái thật nhỏ.
Bắc chảo lên bếp cho dầu vào phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho nước me vào xào, cho ốc móng tay, thịt ba rọi rồi nêm đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Nếm có vị chua ngọt là được. Sau cùng cho tía tô vào đảo đều, tắt lửa.
Thưởng thức:
Dùng nóng, dọn kèm bát muối chanh cho rau đắng lên.
Ốc sẽ sạch khi ngâm với nước chanh pha loãng.
:clap::clap::clap::clap::clap:
Ốc móng tay xào tía tô
http://www28.24h.com.vn/upload/news/2009-07-23/1248317119-doimoncuoituan1.jpg
Nguyên liệu:
2kg ốc móng tay, 100g thịt ba rọi, 50g lá tía tô, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp nước cốt me, 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa súp cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, vài nhánh rau đắng.
Thực hiện:
Ốc móng tay ngâm nước rồi rửa sạch, tách lấy thịt, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
Lá tía tô rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Thịt ba rọi đem luộc chín, thái thật nhỏ.
Bắc chảo lên bếp cho dầu vào phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho nước me vào xào, cho ốc móng tay, thịt ba rọi rồi nêm đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Nếm có vị chua ngọt là được. Sau cùng cho tía tô vào đảo đều, tắt lửa.
Thưởng thức:
Dùng nóng, dọn kèm bát muối chanh cho rau đắng lên.
Ốc sẽ sạch khi ngâm với nước chanh pha loãng.
:clap::clap::clap::clap::clap: