Cát
06-05-2009, 09:09 PM
Nguyên liệu:
1 nắm kiều mạch
50g nấm bào ngư, cắt sợi
1 miếng đậu hũ, cắt nhỏ
1 chén nhỏ bắp hạt
1L nước dùng gà
1 trứng gà
Cách làm:
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/sup-kieu-mach1.jpg
Cho nước dùng gà vào xoong nấu sôi, kiều mạch rửa sơ ngâm khoảng 10 phút, sau đó cho vào xoong nước dùng, nấu khoảng 10 phút là kiều mạch sẻ nở, tiếp đến cho nấm, đậu hủ và bắp vào, chờ sôi trở lại khoảng 1 phút là được, hòa tí bột năng cho vào nồi sup quậy đều, cuối cùng cho trứng gà đánh tan vào, tắt bếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/sup-kieu-mach2.jpg
Ghi chú: Với cách nấu này bạn cũng có thể nấu thành cháo kiều mạch, nhưng cho kiều mạch nhiều hơn tí, và không cần cho bột năng.
1 nắm kiều mạch
50g nấm bào ngư, cắt sợi
1 miếng đậu hũ, cắt nhỏ
1 chén nhỏ bắp hạt
1L nước dùng gà
1 trứng gà
Cách làm:
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/sup-kieu-mach1.jpg
Cho nước dùng gà vào xoong nấu sôi, kiều mạch rửa sơ ngâm khoảng 10 phút, sau đó cho vào xoong nước dùng, nấu khoảng 10 phút là kiều mạch sẻ nở, tiếp đến cho nấm, đậu hủ và bắp vào, chờ sôi trở lại khoảng 1 phút là được, hòa tí bột năng cho vào nồi sup quậy đều, cuối cùng cho trứng gà đánh tan vào, tắt bếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/sup-kieu-mach2.jpg
Ghi chú: Với cách nấu này bạn cũng có thể nấu thành cháo kiều mạch, nhưng cho kiều mạch nhiều hơn tí, và không cần cho bột năng.