trứng muối

[bong_hong_tuyet]

ai biết làm trứng muối hok chỉ dùm kái nha....để làm món đậu sốt trứng muối kái nha

[Mắt_lưu_ly]

xin con tem nha
rất tiếc mình cũng ko bít, ai bít làm ơn chỉ mình với

[***Circus***]

trứng muối lá sao ? nghe là wa :rain:

[Băng Tước]

Chào bạn! Mình xin mạn phép hướng dẫn bạn làm trứng muối
Trứng muối là một món ăn được nhiều người ưa thích. Bạn có thể ăn với cơm hay cháo trắng rất ngon và bổ. Dưới đây là cách làm trứng muối đơn giản mà thành công nhất.
http://img139.imageshack.us/img139/5727/img2242an2.jpg
Công thức:

- 4 lít nước
- 1kg muối
- 1 thìa đường ( 100g)
- 1 thảo quả
- mấy cánh hồi
- vài chén rượu.
- 30-->40 quả trứng vịt

Tất cả đun sôi, hớt sạch bọt, để nguội. Sau khi nguội cho rượu vào.
Trứng rửa sạch, phơi khô, xếp vào lọ/vại. (nhà rùa dùng cái keo nhựa 10kg)
Đổ nước ngập. Lấy 1 cái vỉ đậy lên cho trứng luôn ngập nước.

Khoảng 25-30 ngày sau là có thể dùng được. Nếu trứng nhỏ chắc khoảng 20-25 ngày thôi.

[as lucky life]

co luộc trứng luôn vào với mấy cái gia vị đầu tiên ko? hay la chỉ rửa sạch phơi khô rôi ngâm vào hỗn hợp đã luộc?

[Băng Tước]

Chào bạn ! Khi làm trứng muối, chúng ta không luộc trứng mà chỉ rửa sạch ( Lưu ý phải rửa thật sạch vì không rửa sạch thì trứng muối sẽ bị hôi ) sau đó ngâm vào hỗn hợp đã đun sôi.

Khi nào ăn thì bạn lấy trứng ra, rửa sạch rồi cho vào luộc như luộc trứng bình thường, nhưng thời gian để sôi lâu hơn luộc trứng thường (sôi khoảng 15-20phút)là chín rồi.

Lấy trứng ra xong, bạn nhớ lèn lại chỗ trứng trong âu ngập trong nước muối nhé. Để số trứng còn lại ko bị hỏng.

[Bé_Đen]

Hay quá! Cảm ơn BT

[FT Candy]

ăn cái naz koá ngon hok nhi??? Seo e sút ngày chỉ nhgĩ đến ăn mừ hok chịu lèm nhỉ!!??^^

[238_810]

món này khó ăn chết đc... vậy mà co người nghiện :haha:

[Noisy*]

nàng bảo món này nàng làm đc :sr:

nhìn cũng ngộ, hôm nào nhờ nàng làm thử mình ăn :so_funny:

[puka_puka]

nhìn ngon wa mà chưa nghe qua món nè bao giờ

[flyingtoheavent]

ơ em tưởng lấy ra ăn luôn chứ lại còn luộc lại thì đem trứng đi luộc luôn còn muối làm gì hả bac.mà cái này ăn có ngon ko vậy ăn có khác gì trứng luộc ko

[huongduongxanh]

:cr: k thik món này :D