Cyclone*
15-04-2009, 03:57 AM
Bánh cua chiên giòn
http://i248.photobucket.com/albums/gg174/nhozway/t184489.jpg?t=1239792791
Nguyên liệu:
- 150g thịt cua
- 300g cá thác lác
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 50g bột xù, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu
- 1 ít hành lá xắt nhuyễn, dầu để chiên, tương ớt, xà lách ăn kèm.
Thực hiện:
Cá thác lác quết dai với hành lá, hạt nêm, tiêu.
Cho thịt cua vào trộn nhẹ để cua không nát, chia thành từng bánh.
Lòng đỏ trứng đánh tan, nhúng bánh cua vào trứng và bột chiên xù.
Bắc chảo dầu nóng, thả từng bánh cua vào chiên giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Cho bánh cua chiên ra đĩa, chấm tương ớt, dùng kèm xà lách.
http://i248.photobucket.com/albums/gg174/nhozway/t184489.jpg?t=1239792791
Nguyên liệu:
- 150g thịt cua
- 300g cá thác lác
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 50g bột xù, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu
- 1 ít hành lá xắt nhuyễn, dầu để chiên, tương ớt, xà lách ăn kèm.
Thực hiện:
Cá thác lác quết dai với hành lá, hạt nêm, tiêu.
Cho thịt cua vào trộn nhẹ để cua không nát, chia thành từng bánh.
Lòng đỏ trứng đánh tan, nhúng bánh cua vào trứng và bột chiên xù.
Bắc chảo dầu nóng, thả từng bánh cua vào chiên giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Cho bánh cua chiên ra đĩa, chấm tương ớt, dùng kèm xà lách.