*vô tình*
20-08-2005, 12:07 AM
Vật Liệu:
-1 gói khoai mì bào sẳn (frozen)
-3 muổng canh bột (năng, bắp, hay gạo)
-1 gói dừa nao sẳn
-1 lon nước cốt dừa (lấy phần đặc)
-3/4 chén đương (ít nhiều tuỳ)
-food coloring
-mưới, mè
-dầu ăn
Cách Làm:
Khoai mì mua vể để tan dá rồi xả nước cho sạch vắt thật ráo. Khoai mì, bột, đương, nước cốt dừa, và chút muối trộn chung cho đều. Lấy miếng giấy bạc (foil) thoa chút dầu rồi cho hổn hợp khoai mì lên trét ra cho mổng cở 1/2 mắt tay hấp chín (khoảng 15 phút). Bánh chín lấy ra để nguội rồi cắt ra từng sơi trộn với dừa. Ăn với muối mè.
Ghi Chú:
Cho thể pha màu cho đẹp hoạc xay nước dừa với lá dứa rồi trộn với khoai cho thơm. Hổn hợp khoai phải hới sệt như "cháo đặc" nếu khô quá cho thêm nước dảo dừa (phần lỏng).
-1 gói khoai mì bào sẳn (frozen)
-3 muổng canh bột (năng, bắp, hay gạo)
-1 gói dừa nao sẳn
-1 lon nước cốt dừa (lấy phần đặc)
-3/4 chén đương (ít nhiều tuỳ)
-food coloring
-mưới, mè
-dầu ăn
Cách Làm:
Khoai mì mua vể để tan dá rồi xả nước cho sạch vắt thật ráo. Khoai mì, bột, đương, nước cốt dừa, và chút muối trộn chung cho đều. Lấy miếng giấy bạc (foil) thoa chút dầu rồi cho hổn hợp khoai mì lên trét ra cho mổng cở 1/2 mắt tay hấp chín (khoảng 15 phút). Bánh chín lấy ra để nguội rồi cắt ra từng sơi trộn với dừa. Ăn với muối mè.
Ghi Chú:
Cho thể pha màu cho đẹp hoạc xay nước dừa với lá dứa rồi trộn với khoai cho thơm. Hổn hợp khoai phải hới sệt như "cháo đặc" nếu khô quá cho thêm nước dảo dừa (phần lỏng).