Salat trộn - Thịt heo xá xíu

[Cyclone*]

Salat trộn - Thịt heo xá xíu

Món Nhật

Nguyên liệu:
- 200g nạc vai heo
- 2 thìa cà phê tỏi xay
- 1 thìa cà phê tiêu xay
- 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
- Một ít vị xá xíu

Salad ăn kèm:
- 1 búp xà lách
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 50g bắp cải tím
- 20g hỗ tai
- 1/2 củ hành tây
- 2 quả cà chua
Dầu giấm:
- 1 thìa cà phê giấm tây
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa cà phê dầu ăn

http://www.monngonvietnam.com/images/stories/so22/salattronthitheoxaxiu.jpg


Thực hiện:
- Salad: Cho tất cả các loại rau cải vào thố, chan nước dầu giấm lên trên, trộn đều. Xếp ra đĩa
- Ướp thịt nạc vai với tỏi, tiêu, vị xá xíu và hạt nêm Aji-ngon, để 30 phút cho thấm. Cho ít dầu thực vật vào chảo nóng. Áp chảo thịt cho săn lại. Cho nước ướp thịt và một ít nước vào, để lửa nhỏ rim đến khi sệt lại là được.
- Vớt thịt ra để nguội, thái lát vừa ăn, xếp lên trên đĩa salad trộn. Chan nước rim lên từng miếng thịt

http://www.monngonvietnam.com/images/stories/so22/ktnausalattronthitheoxaxiu1.jpg

Hỗ tai nguyên lá rửa sạch, ngâm nở và xắt sợi.

Xà lách nhặt rửa sạch, cắt khúc.

http://www.monngonvietnam.com/images/stories/so22/ktnausalattronthitheoxaxiu2.jpg

Bắp cải tím thái mỏng.

Củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch, xắt sợi, nhơi qua nước muối

http://www.monngonvietnam.com/images/stories/so22/ktnausalattronthitheoxaxiu3.jpg
Thịt ướp hạt nêm Aji-ngon và vị xá xíu, áp chảo, rim chín, cắt miếng dày vừa phải

[Cú mèo]

ăn đau bụng vì sống ko nà :D

[Zukiko]

cHoa 1 mIếng ăN tHử jh :D .......

[m2mnamtuocbongtoi]

trông cũng bt nhưng đây là món nhật chắc cũng có ngon :D