vịt_con_xấu_xí
23-03-2009, 02:54 PM
http://i91.photobucket.com/albums/k307/tieutra/Am%20Thuc%20-%20Anh/Muchapruoult.jpg
Nguyên liệu
250g mực tươi
60ml rượu thơm
3 hoa đại hồi
30g hành lá
50g cải bó xôi
5g gừng tươi
5g ớt sừng
muối, tiêu.
Thực hiện
Rửa sạch mực, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn, khứa vảy rồng cho đẹp.
Rửa hành lá, cắt khúc. Rửa cải bó xôi, nhặt lấy phần lá. Gọt vỏ gừng, thái sợi nhỏ. Thái mỏng ớt sừng.
Xếp rau bó xôi vào dĩa, cho mực, gừng, ớt, hành lá, đại hồi lên trên, nêm muối, tiêu, cho rượu vào, hấp khoảng 8 phút.
Thưởng thức:
Lấy mực hấp ra dĩa. Món này có thể dùng nóng với khoai tây chiên rất ngon. :phu: Chúc bạn ngon miệng.
Nguyên liệu
250g mực tươi
60ml rượu thơm
3 hoa đại hồi
30g hành lá
50g cải bó xôi
5g gừng tươi
5g ớt sừng
muối, tiêu.
Thực hiện
Rửa sạch mực, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn, khứa vảy rồng cho đẹp.
Rửa hành lá, cắt khúc. Rửa cải bó xôi, nhặt lấy phần lá. Gọt vỏ gừng, thái sợi nhỏ. Thái mỏng ớt sừng.
Xếp rau bó xôi vào dĩa, cho mực, gừng, ớt, hành lá, đại hồi lên trên, nêm muối, tiêu, cho rượu vào, hấp khoảng 8 phút.
Thưởng thức:
Lấy mực hấp ra dĩa. Món này có thể dùng nóng với khoai tây chiên rất ngon. :phu: Chúc bạn ngon miệng.