Ty_bà trùm ác quỷ
14-03-2009, 10:06 PM
Hum bữa có mua khoai lang hơi nhiều....muốn làm thử bánh khoai lang chiên nhưng hẻm biết làm sao, tình cờ thâs cai recipe của cookies làm bang khoai lang, thế là thử ngay,....kết quả là rất là ngon..kekeke...post lên cho pa` kon tham khảo
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/zingphoto/2009/03/15/259e92e3aec70f5123cbe4670e9bb057.bmp
2 gr muối
- 1 quả trứng
- 110 gr bột năng
- 2gr bột nở
- 1 thìa rượu Rum
- 50 gr ngũ cốc (hoặc bạn có thể thay thế bằng nho khô và lạc)
- 130 gr khoai lang nghiền (làm chín rồi nghiền ra nhé)
- 1 củ khoai lang sống
CÁCH LÀM:
- Cắt khoai lang thành những miếng nhỏ hạt lựu, cỡ chỉ khoảng 5 – 7 mm thui (Nếu to hơn là không chín được đâu với Ty ngâm trong nước cho khoai khỏi đen..).
- Tiếp theo là đánh tơi bơ bằng máy đánh trứng hoặc dùng tay quậy đều ( Ty cầm bơ microwave thấy nó cũng hẻm sao....khoải mắc công đánh bơ )
_Cho lần lượt đường và trứng vào đánh tan cùng với bơ.(Nên cho từ từ đường vào làm 2 – 3 lần và khi đường tan hết rồi thì mới cho trứng vào thì hỗn hợp sẽ mịn hơn đó)
_ Trộn tiếp với khoai lang nghiền.
_ Sau đó ta rây bột năng và bột nở vào.
_ Đến lượt ngũ cốc (hoặc lạc hay nho khô) vào và tiếp tục trộn đều...
_Cuối cùng là khoai lang đã được cắt thành hạt lựu vào cùng với rượu Rum.
- Dùng thìa chia bánh thành những hình tròn khoảng 5 – 6 cm.
- Nhiệt độ nướng là 180 độ C trong khoảng 10 đến 13 phút.
Bánh này hẻm có khó đâu...lại dể ăn nữa.....:yes:
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/zingphoto/2009/03/15/259e92e3aec70f5123cbe4670e9bb057.bmp
2 gr muối
- 1 quả trứng
- 110 gr bột năng
- 2gr bột nở
- 1 thìa rượu Rum
- 50 gr ngũ cốc (hoặc bạn có thể thay thế bằng nho khô và lạc)
- 130 gr khoai lang nghiền (làm chín rồi nghiền ra nhé)
- 1 củ khoai lang sống
CÁCH LÀM:
- Cắt khoai lang thành những miếng nhỏ hạt lựu, cỡ chỉ khoảng 5 – 7 mm thui (Nếu to hơn là không chín được đâu với Ty ngâm trong nước cho khoai khỏi đen..).
- Tiếp theo là đánh tơi bơ bằng máy đánh trứng hoặc dùng tay quậy đều ( Ty cầm bơ microwave thấy nó cũng hẻm sao....khoải mắc công đánh bơ )
_Cho lần lượt đường và trứng vào đánh tan cùng với bơ.(Nên cho từ từ đường vào làm 2 – 3 lần và khi đường tan hết rồi thì mới cho trứng vào thì hỗn hợp sẽ mịn hơn đó)
_ Trộn tiếp với khoai lang nghiền.
_ Sau đó ta rây bột năng và bột nở vào.
_ Đến lượt ngũ cốc (hoặc lạc hay nho khô) vào và tiếp tục trộn đều...
_Cuối cùng là khoai lang đã được cắt thành hạt lựu vào cùng với rượu Rum.
- Dùng thìa chia bánh thành những hình tròn khoảng 5 – 6 cm.
- Nhiệt độ nướng là 180 độ C trong khoảng 10 đến 13 phút.
Bánh này hẻm có khó đâu...lại dể ăn nữa.....:yes: