Cát
26-02-2009, 05:29 AM
NGÔ XÀO TÔM
Nguyên liệu rất dễ tìm. Món ăn ngon nhưng không quá khó để thực hiện
Đặc biệt nó rất phù hợp với túi tiền của nhiều người nhất là sinh viên
Nó sẽ là một món nhậu cho các bạn thích tiên tửu
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô lớn, chọn ngô non nhé, đều hạt, tách lấy hạt, nếu lười thì có thể mua ngô luộc sẵn rồi về tách hạt. (khoảng 2,5k /bắp --> 2 bắp là … tự tính đi)
- 100g tôm khô, ngâm nước ấm cho nở ra, xả sạch lại bằng nước lã, để ráo. (khoảng 20k/100g)
- 30g hành lá, rửa sạch, bỏ chân, gốc hành giã nhuyên (thái sợi cũng được), lá hành thái nhỏ. (khoảng 3k)
- Muối đường.
Thực hiện: 30 phút.
Cho ngô vào xửng, hấp chín (cũng có thể để nguyên bắp, hấp chín rồi tách hạt sau).
Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho gốc hành đã giã nhuyễn (thái) vào chảo, phi thơm. Tiếp đó cho tôm khô vào, đảo đều cho tôm vàng. Tiếp tục cho ngô vào xào với lửa vừa vừa, tiếp theo là cho phần lá hành đã thái nhỏ vào, trộn đều. Nêm thêm muối và một ít đường. Tiếp theo là thưởng thức thôi.
Món ăn nên dùng trong lúc còn nóng. Nếu thích dùng cay, bạn có thể dọn ngô xào kèm với tương ơt. Ngoài ra, trong lúc chế biến bạn cũng có thể cho thêm một ít ớt bột vào mon ăn.
Yêu cầu với sản phẩm:
Ngô dẻo, tôm vàng giòn.
Nguyên liệu rất dễ tìm. Món ăn ngon nhưng không quá khó để thực hiện
Đặc biệt nó rất phù hợp với túi tiền của nhiều người nhất là sinh viên
Nó sẽ là một món nhậu cho các bạn thích tiên tửu
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô lớn, chọn ngô non nhé, đều hạt, tách lấy hạt, nếu lười thì có thể mua ngô luộc sẵn rồi về tách hạt. (khoảng 2,5k /bắp --> 2 bắp là … tự tính đi)
- 100g tôm khô, ngâm nước ấm cho nở ra, xả sạch lại bằng nước lã, để ráo. (khoảng 20k/100g)
- 30g hành lá, rửa sạch, bỏ chân, gốc hành giã nhuyên (thái sợi cũng được), lá hành thái nhỏ. (khoảng 3k)
- Muối đường.
Thực hiện: 30 phút.
Cho ngô vào xửng, hấp chín (cũng có thể để nguyên bắp, hấp chín rồi tách hạt sau).
Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho gốc hành đã giã nhuyễn (thái) vào chảo, phi thơm. Tiếp đó cho tôm khô vào, đảo đều cho tôm vàng. Tiếp tục cho ngô vào xào với lửa vừa vừa, tiếp theo là cho phần lá hành đã thái nhỏ vào, trộn đều. Nêm thêm muối và một ít đường. Tiếp theo là thưởng thức thôi.
Món ăn nên dùng trong lúc còn nóng. Nếu thích dùng cay, bạn có thể dọn ngô xào kèm với tương ơt. Ngoài ra, trong lúc chế biến bạn cũng có thể cho thêm một ít ớt bột vào mon ăn.
Yêu cầu với sản phẩm:
Ngô dẻo, tôm vàng giòn.