PDA

Xem đầy đủ chức năng : Thịt Ba Rọi chiên Sả Ớt



diemxua
14-11-2008, 06:47 PM
Thịt Ba Rọi chiên Sả Ớt


Nguyên liệu:

- 300gr thịt ba rọi.
- 4 cây sả.
- Ớt, hạt nêm, muối, dầu ăn.

Thực hiện

- Thịt ba rọi chà với muối, rửa sạch, để ráo, xắt miếng dài.

- Sả cây bào lát mỏng 1 cây còn lại băm nhuyễn với ớt.

- Ướp thịt với muối, hạt nêm, sả và ớt bằm.

- Bắc chảo, bỏ dầu ăn vào, chiên thịt cho vàng 2 mặt. Thịt chín, vớt ra phi sả bào mỏng.

Cho thịt đã chiên vàng ra dĩa, rắc sả phi vàng lên trên, xếp thêm vài khoanh ớt sừng.

Black & White
14-11-2008, 06:49 PM
nghe thì ngon nhưng hem bik ăn cay :meo:

starfish_and_my_dream
15-11-2008, 11:14 AM
thịt ba rọi ngon nhưng nhiều mỡ quá

vương tử vy
15-11-2008, 11:51 PM
thịt ba rọi....hông thixx lém....dù sao thankxx ss diemxua nha..:D

♥_Vampire_♥
16-11-2008, 01:46 PM
thịt ba rọi nhiều mỡ à...chài vậy thì chiêng là đúng rồi...chiêng mà thấy mỡ nhiều quá thì để một lúc cho nó chảy bớt rồi ăn..món này cũng được đó:D

mit_0510
20-11-2008, 12:44 PM
Nếu ko thick thịt ba rọi thì thay bằng thịt bò cũng đc đấy nhỉ?

Nặng như Heo
20-11-2008, 01:34 PM
Nhưng có điều các bạn lưu í là khi chiên thịt ba rọi rất hay bị bắn dầu và nổ, rất dễ bị bỏng tay. Nên khi các bạn chiên thịt thì xếp thịt đều lên chảo, để lửa vừa, và lấy nắp đậy lại, khi nghe mùi thơm thì tắt bếp, mở nắp ra và trở thịt lại. Các bạn có thể cho thêm ít mì chính (bột ngọt) hoặc tiêu sọ nguyên hạt vào dầu ăn để khi chiên đỡ bị mỡ văng và nổ gây nguy hiểm.
- Còn nữa, níu muốn miếng thịt thấm và đậm các bạn nên ướp thịt khoảng 1 tiếng trước khi chiên nhé! Càng ướp lâu càng ngon. Ko tin thử xem nè!
- Cám ơn bạn Diem xua đã đănng nhé! Cho phép mình bổ sung tí nhé!

Nặng như Heo
20-11-2008, 01:58 PM
nghe thì ngon nhưng hem bik ăn cay :meo:

- Níu ko bít ăn cay thì bạn bỏ ít ớt thôi hoặc ko bỏ cũng ngon mờ!

Vi_kiet
20-11-2008, 05:15 PM
nghe nói mà thèm dễ sợ luôn đó , để bữa nào mần ăn coi ta.

beiudanh
21-11-2008, 01:17 AM
It's so good, let's try

♥_Vampire_♥
24-11-2008, 02:10 PM
chài sis P có kinh nghiệm làm món ni lúc nào bày em với....mà sao ướp thịt trước khi làm thì ngon hở hả sis...em thấy mấy người hay làm vậy ngoài cái vụ bảo quản thì nó vẫn bình thường có thấy ngon hơn đâu
p/s: Black & White nhỏ hơn sis đó...cũng là chuyên gia bếp núc đó sis...không phải tầm phào đâu...em ấy còn bày cho em nữa là :)