Trứng chiên cải mặn

[Cát]

Nguyên liệu
2 trứng vịt, 50g cải muối, 100g thịt nạc dăm, 2 nhánh hành lá.
Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, muối, nước mắm, dầu ăn.

http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/trungchien.jpg

Thực hiện

- Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Ướp 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm,1/2 muỗng cà-phê tiêu.
- Trứng vịt đập vỏ, cho vào bát đánh đều. Nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà-phê tiêu. Cho hành lá thái nhuyễn vào khuấy đều.
- Cải muối ngâm trong nước pha 1 muỗng cà-phê muối (khoảng 3 phút), vớt ra, rửa sạch, để ráo.

Đun nóng 2 muỗng súp dầu ăn. Cho thịt vào đảo đều, cho tiếp cải muối vào xào cho săn lại. Vặn nhỏ lửa, đổ trứng vào tráng đều. Chờ đến khi trứng khô mặt thì tắt bếp.

[m2mnamtuocbongtoi]

trông giống như mỳ tôm với trứng ấy........ :D
ngon nhẩy :D

[tieuthu_vuitinh747]

à , món này tieuthu làm òi nà ! cũng được !
Trời ơi ! thick nhất là nấu nướng thui , cho mọi người thưởng thức món mình làm cũng là một niềm hạnh phúc đó. Ước gì đc đi học một lớp đào tạo nấu ăn nào đó thì tốt :so_funny:

[beiudanh]

mình thích mấy món làm từ trứng lắm.....anh iu của mình cũng thích trứng nữa nên ráng học nè... hihi