EZcooking class
22-09-2008, 02:11 AM
Sữa chua nếp cẩm
Nguyên liệu:
Gạo nếp cẩm : 0,5kg
Nước cốt dừa : 1 lon
Đường kính : 1kg
Muối tinh : 1 gói nhỏ
Sữa chua trắng vinamilk : 4 hộp
Lá nếp : vài lá
Cách làm:
Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm 3 - 4h sau đó đổ cả gạo và nước vào xoong, cho ½ lon nước cốt dừa vào đun lửa vừa phải gần giống như cháo, dạng đặc, hết nước lại tiếp thêm và cho vài lá nếp vào.
Khi đun cho 1 nhúm muối, khi cháo đã nhừ đến sánh thì lúc đó xuống đường (lượng đường tuỳ theo mình ăn ngọt hay vừa phải), đảo đều và bắc xuống, lưu ý cho đường vào không được đun lâu sẽ bị lại gạo, để nguội cho vào tủ lạnh khi ăn được khoảng 4 – 5 ngày.
Khi ăn cho ra cốc, đổ sữa chua lên trên.
Nguyên liệu:
Gạo nếp cẩm : 0,5kg
Nước cốt dừa : 1 lon
Đường kính : 1kg
Muối tinh : 1 gói nhỏ
Sữa chua trắng vinamilk : 4 hộp
Lá nếp : vài lá
Cách làm:
Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm 3 - 4h sau đó đổ cả gạo và nước vào xoong, cho ½ lon nước cốt dừa vào đun lửa vừa phải gần giống như cháo, dạng đặc, hết nước lại tiếp thêm và cho vài lá nếp vào.
Khi đun cho 1 nhúm muối, khi cháo đã nhừ đến sánh thì lúc đó xuống đường (lượng đường tuỳ theo mình ăn ngọt hay vừa phải), đảo đều và bắc xuống, lưu ý cho đường vào không được đun lâu sẽ bị lại gạo, để nguội cho vào tủ lạnh khi ăn được khoảng 4 – 5 ngày.
Khi ăn cho ra cốc, đổ sữa chua lên trên.