NgocAnh93
18-09-2008, 11:47 PM
Chè hạt sen
http://tintuconline.com.vn/Library/myImages/4/2008/09/ngay18/sen.jpg
Nguyên liệu:
Hạt sen khô: 300g đường phèn: 250g, nước hoa bưởi...
Cách làm:
Hạt sen đãi sạch, luộc qua cho hết nhựa. Sau đó ninh nhỏ lửa (thỉnh thoảng nên cho thêm nước là để hạt sen nhanh nhừ). Khi hạt sen đã chín nhừ, chắt nước riêng. Cho đường vào xào cùng hạt sen cho ngấm kỹ. Khi nhắm thấy hạt sen nhừ và thấm ngọt vừa ăn cho nước ninh hạt sen vào đun sôi lên một lần. Nhắc xuống để nguội. Múc ra chén, cho chút nước hoa bưởi hoặc 1 cánh hoa nhài tươi vào. Ướp lạnh trước khi ăn hoặc cho thêm đá bào nhỏ.
Nguồn:Tintuconline
http://tintuconline.com.vn/Library/myImages/4/2008/09/ngay18/sen.jpg
Nguyên liệu:
Hạt sen khô: 300g đường phèn: 250g, nước hoa bưởi...
Cách làm:
Hạt sen đãi sạch, luộc qua cho hết nhựa. Sau đó ninh nhỏ lửa (thỉnh thoảng nên cho thêm nước là để hạt sen nhanh nhừ). Khi hạt sen đã chín nhừ, chắt nước riêng. Cho đường vào xào cùng hạt sen cho ngấm kỹ. Khi nhắm thấy hạt sen nhừ và thấm ngọt vừa ăn cho nước ninh hạt sen vào đun sôi lên một lần. Nhắc xuống để nguội. Múc ra chén, cho chút nước hoa bưởi hoặc 1 cánh hoa nhài tươi vào. Ướp lạnh trước khi ăn hoặc cho thêm đá bào nhỏ.
Nguồn:Tintuconline