Các món tự chế của bạn với thịt bò

[muathutim]

Tình hình là Tím search thấy toàn những công thức " chuyên nghiệp " copi từ các trang web , những món cầu kì và hoành tráng mà những bữa ăn thường ngày ít khi có thời gian và nguyên liệu chế biến :D

Nay Tím mở Topic này , muốn mọi người cùng nhau chia sẽ những món mình chia sẽ từ thịt bò.

Thịt bò sẽ là nguyên liệu chính. Các món sẽ được chế biến bằng thịt bò.

Tùy từng món của từng bạn , mà các bạn nêu thêm những nguyên liệu và gia vị khác cho món ăn. Nhưng là nấu thịt bò í :sr:

Và đương nhiên , trình bày cách nấu , đơn giản đại khái thôi , nói theo ngôn ngữ của bạn , mọi người ko hiểu sẽ hỏi và bàn bạc kĩ hơn :D

Rồi - mọi người cho ý kiến nhé :D Tại dạo này có nhu cầu ăn thịt bò :sr:


NẤU TẤT CẢ NHỮNG MÓN MÀ BẠN THƯỜNG NẤU VỚI NGUYÊN LIỆU CHÍNH LÀ THỊT BÒ

[hoan hxhh]

banl là người thích ăn vậy bạn dã tự làm được bao nhiêu món rội

[asluvsea_hap]

tớ biết nấu đây.mua bánh phở loại to chưa thái,thịt bò thăn mềm,thái mỏng,ướp mắm,muối,hạt tiêu,tỏi khoảng 15',cho dầu vào chảo,đun sôi,phi hành khô,tới khi thịt chín tới thi xúc ra đĩa.lấy 1 ít xà lách,húng và thịt bò gói vào bánh phở. ăn với nước chấm.thế là xong món phở cuốn

[vịt_con_xấu_xí]

Uhm, em tự chế đấy nha :D

Nguyên liệu:

- Thịt bò (tùy theo số lượng người ăn)
- Cà chua (tùy theo bạn thích ăn chua nhiều hay ít chua)
- Muối hoặc hạt nêm thịt
- Tỏi
- Tiêu
- Hành lá
- Ngò
- Nước mắm
- Dầu thực vật

Thực hiện:

- Thịt bò xay nhuyễn. Ướp với muối hoặc hạt nêm thịt. Ướp tiêu và tỏi đã băm nhuyễn.
- Hành lá và ngò thái nhỏ. Cà chua băm nhuyễn.
- Đặt nồi không dính lên bếp. Bật lửa và đợi cho nồi nóng.
- Cho chút xíu dầu thực vật vào nồi và chờ dầu nóng lên. Cho chút tỏi băm nhuyễn vào nồi. Phi tỏi.
- Bỏ thịt bò vào rồi đảo nhanh. Bỏ cà chua băm nhuyễn vào đảo chung.
- Cho chút nước mắm để tăng hương vị đậm đà và mùi hương.
- Bỏ hành lá và ngò vào. Đảo lên chút rồi tắt bếp.

Trình Bày:

- Múc thịt bò ra tô. Cho vài cọng ngò lên trên cho đẹp. Ăn cơm với món này rất hợp :D . Đây là món ăn đơn giản dễ làm và ai cũng thích ^^

Chú ý:

- Tránh đảo thịt bò quá lâu vì thịt bò dễ chín nên nếu bạn đảo quá lâu thì ăn sẽ dai lắm :rain:

Nguồn: vịt con xấu xí chế biến :D

Chúc các bạn ngon miệng :huglove:

[Giọt Sương]

Hì - thấy chị Cam ra tay - em cũng muốn " gạo xay ra cám " xem sao :cr:

Thịt bò sốt vang
Nguyên liệu :
*Thịt bò - tùy theo số lượng ng ăn - lẫn xuất ăn nhiều hay ít [ bạn nên chọn thịt bò có phần gân , thịt giẻ sườn ]
*Cà Chua
*Rượu vang đỏ - chát - 12%vol.
*Gia vị : nước mắm - bột ngọt - hạt tiêu - muối
*nếu bạn muốn có thể thêm chút Ngũ vị hương
*Tỏi
*Dầu ăn
Cách làm :

+ rửa sạch thịt bò với muối - sau đó cắt miếng không quá to - như viên domino chẳng hạn
+ ướt thịt bò với nước mắm - chút muối - ít tiêu - tỏi - bột ngọt và ngũ vị hương
+ có thể thêm một chút dầu ăn để ướp thịt. ướp thịt với dầu ăn thì thịt bò của bạn sẽ được mềm hơn
+ trong khi chờ thịt bò ngấm gia vị thì bạn rửa cà chua và cắt lát
+ cho thịt bò đã ướp vào nỗi cùng cà chua
+ khi thấy hỗn hợp trong nồi sôi - đảo đều và cho rượu vang vào. Tùy theo số lượng thịt bò mà bạn dùng. Đừng nhiều quá cũng đừng ít quá nhé :D cái này phân sao cho đều là hơi bị khó à =))
+ để cho sôi lần nữa - rồi hạ lửa để sôi âm ỉ như vậy. Tùy theo số lượng bạn nấu. Đợi cho thịt mềm thì tắt bếp !
+Khi nấu nên chú ý để có một chút nước sốt sánh chứ đừng để cạn nước.

+ Món thịt bò sốt vang này có thể ăn với cơm hoặc bánh mì tùy theo sở thích của mỗi người !

Hì - đọc qua thì thấy cũng dê dễ nhỉ - bạn thử làm đi nhé ! Chúc các bạn thành công :cr:

[beiudanh]

Mình cũng có ăn 1 món làm từ thịt bò đơn giản mà ngon miệng lắm.

Thành phần
- 4, 5 miếng thịt bò mềm bằng bàn tay, cắt những đường dọc cỡ ngón tay, đừng đứt lìa ra
- rau xà lách xoong
- giấm
- nước mắm
- tiêu
- bột nêm
- tỏi bằm
- dầu ăn
Cách làm
- Trộn thịt bò + bột nêm + tiêu + giấm + nước mắm (chút xíu thôi)
- bắc chảo lên bệp để cho thật nóng rồi cho chút dầu, sau khi dầu nóng cho tỏi bằm vào phi cho thơm, rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay, bắc xuống ngay, đừng làm chín quá sẽ mất ngon.
- xà lách xoong trộn với chút dầu giấm
Trình bày
xếp rau xà lách xoong lên dĩa, cho thịt bò vào giữa


- ăn với cơm nóng là số 1
- có thể chấm với nước mắm pha ngọt.

[★Anhyeu]

nguyên liệu : thịt bò lát mỏng

nấu mì xong bỏ vào ăn như phở tái :sr:

[Ha_Quyen]

Cái này hay nè để HQ làm cái món này nha.

Nguyên liệu:
120g phi-lê bò
1 cái trứng gà
một ít bột vụng bánh mì
một ít bột mì
1 miếng pho mat
1 miếng thịt hun khói
tiêu, muối,
dầu chiên hoặc bơ

Cách làm:

Nện miếng thịt bò ra cho mỏng, ướt miếng thịt bò với tiêu, muối.
Lấy 3 cái dĩa có đáy, cho bột vụn bánh mì, bột mì, trứng gà quậy tan ra.
Cho miếng pho mát + thịt hun khói vào giữa miếng thịt bò, xong gấp đôi miếng thịt bò lại rồi lăn miếng thịt bò vào dĩa bột mì, xong nhúng miếng thịt bò vào trứng, xong lăn tiếp vào bột vụn bánh mì.
Bắt chảo lên bếp cho dầu/bơ vào làm nóng chảo, xong cho miếng thịt được lăn hỗn hộp bọt vào chiên lửa vừa, cho đến khi miếng thịt chín vàng đều thì lấy ra.

Thịt bò kiểu này ăn chung với nước sốt rượu đỏ hay sốt nấm , ăn kèm với khoai tây chiên hoặc khoai tây nhuyễn đều ngon.

[jindo07]

mình có món này cũng ngon lắm nè:
Nguyên liệu:
-thịt bò - tùy theo số người ăn mà mọi người mua nhé. Nếu 4 người ăn thì mua khoảng 400gram.
-Gia vị: tỏi, tiêu, hạt nêm, mắm, gừng.
-dầu ăn
-tương
-rau xà lách

Cách làm:
thịt bò thái to bản, rộng khoảng 3-4cm, dài khoảng 5-6cm, dày 0,2-0,4cm
Thịt bò sau khi thái xong lấy búa dần đều cho thịt mềm.(loại búa chuyên để dần thịt nhé)
Tỏi băm nhỏ, trộn lẫn với mắm, hạt nêm, tiêu. Dùng hỗn hợp đó thoa đều lên hai mặt của từng miếng thịt. Để thịt ngấm khoảng 20 phút.
Cho ít dầu vảo chảo, để dầu nóng già, cho thịt vào rán, lưu ý để miếng thịt phẳng.
Thấy thịt chín se hai mặt là được, đừng rán lâu vì như vậy thịt sẽ bị dai.
Sau khi rán xong, bày xà lách ra đĩa, rồi xếp thịt bò đã chín lên.
Làm nước chấm: gừng tươi giã nhỏ cho vào trong bát tương, cho thêm một chút đường vào.

Thịt bò này ăn kèm với bánh mì, rau xà lách, khoai tây chiên. Khi ăn có thể để nguyên miếng hoặc cắt lát đều được, tùy vào sở thích người ăn.

[phimhai.com]

thịt bò + cà rốt + cà chua + nước sốt spagety + mỳ spagety , trộn tất cả thành món mỳ Ý , ngon lém ^^

[doan phuong thuy]

hí. mình cũng có món này.Hầu như các món chế biến từ thịt bò rất dễ ăn và ngon miệng.
Chuẩn bị :500g thịt bò nạc
cà chua 3 quả
2 lòng trắng trứng gà
vụn bánh mỳ
bột mỳ
2 thìa càfe tỏi bằm
100g madasky gulas (mình ko biết tiếng việt nghĩa là gì nữa
gia vị để nêm
Chế biến:
thịt bò thái mỏng bằng lòng bàn tay.sau đó nêm gia vị và 1 thìa cafe tỏi bằm.ướp khoảng 30´ nhớ cho thêm 1 chút dầu ăn cho thịt bò mềm vá ko bị thâm
cà chua bổ cau.Sau đó lấy 3 đĩa lần lượt cho lòng tráng trứng gà , vụn bánh mỳ , và bột mỳ ra đĩa
khi bò đã ngấm gắp từng miếng thịt lăn qua bột mỳ sau đó nhúng qua lòng trắng trứng gà rồi phủ vụn bánh mỳ đều lên bề mặt thịt
Đặt chảo lên bếp cho nóng chảo rồi đổ dầu ăn,chờ dầu sôi cho thịt vào chiên vàng
Lấy phần cà chua đã cắt sốt cùng 1 thìa cafe tỏi bằm còn lại
Sau đó cho hỗn hợp nước sốt cà chua, thịt bò chiên vàng và 100g madasky gulas vào om khoảng 20´ cho thịt mềm và ngấm.sau đó bạn nếm thử nếu vừa miệng là ok.
Món này ngon nhât là ăn với mỳ ống hay là spagety là rất hợp
BẠN hãy xúc mỳ ra đĩa rồi rưới nước sốt và thịt bò nóng lên trên.SẼ rất tuyệt nếu có 1 ly vino trắng uống kèm và ăn cùng người mình yêu.
CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG !
Món

[Ran Kudo12]

mình cũng tự chế ra 1 món về thịt bò nhưng mình hok bít kêu nó là jì:
Vật dùng:
500gram thịt bò(tuỳ bạn chọn nhưng mình lèm như vạy)
muối
đường
200ML nước
dầu (theo mìn bạn nên để nguyên chai dầu lên bàng lun)
râu xóng(râu nào cũng đc)
bún
đậu phọng
Cách lèm:
1.ướp thịt,bỏ 5 muổng múi vào (tùy cách bạn bỏ múi)trộn lên rùi chờ 30 phút sau...
2.bây jờ bạn chiên lên,nhớ để lửa riu riu và chỉ để khoảng 30 phút thui(tuỳ bạn,bạn nếu bạn mún ăn tái thì 15 phút thui)rùi nếm thử coi có mặn hay lạt hok nếu lạt thì bỏ thêm múi nếu mặn thì bỏ thêm nước hoặc đường rùi xong trộn lên.
3.tới lược trụng bún và râu,láy khoảng 50ML nước ấm rùi bỏ bún zzô láy tay wạy wạy lên 1 tí rùi bỏ râu sóng zzô và chờ cho nước ngụi đi mới láy bún rạ
trình bày:
1.bỏ râu sống ở wanh dĩa.Lưu ý:nhớ vắt nước cho thật khô mới bỏ lên dĩa.
2.bỏ bún ở jửa dĩa(bạn bỏ bao nhiêu bún cũn đc)và nhớ phải vắt nước cho thật khô mới bỏ lên dĩa.
3.bỏ thịt bò lên dĩa,bỏ vài mín thị bò lên râu xóng và lên trên bún.
4.rắc đậu phọng lên râu sóng,bún và thịt.

thế là xong
:sigh:
chúc các bạn ngon mịn

[_thachthao_]

chưa ai nói đến món thị bò xào ngọn susu nhỉ
món nỳ ăn với cơm ngon tuyệt
cách làm nè:
- 300 gram thịt bắp bò thái lát mỏng vừa phải ướp thêm tỏi (lưu ý ko nên ướp muối vào thịt bò vì ướp muối sẽ làm thịt bò dai)
- 500 gram ngọn susu,cài nỳ thfi làm hơi cầu kì chút xíu,. Ngọn susu phải tươi, tướp cho sạch vỏ rùi sắt khúc khoảng 7cm
- bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn , hành tỏi vào phi thơm
- cho thịt bò vào xào , nêm gia vị cho phù hơp. khi bò chín thì cho ra đĩa
- cho hành toi vào nồi phi thơm rùi cho ngọn susu vào, nêm gia vị và xào chịn lưu ý ngọn susu chỉ cần xào khoảng 5 phút là được vì xào lâu quá sẽ khiến ngọn susu dai, mất ngon
- khi ngọn susu dã chín, bỏ thịt bò đã xào chín vào , xào chung tất cả trong vòng 1-2 phút rùi cho tất cả ra đĩa
- trang trí
rất đơn giản, bạn đã có thể làm món thịt bò xào ngọn susu, bổ sung thêm 1 món ăn vào list các món ăn trong thực đơn của ra đình rùi

[bedautay love]

Chuẩn bị:
- 2kg sườn bò
- 3 tép tỏi, đập dập
- Dầu ô liu
- Tiêu giả sơ

Cách làm:
- Tẩm thịt bằng dầu ô liu. Xát tiêu và tỏi vào thịt. Cắm thước đo vào giữa nhưng không đụng giẻ sườn.
- Dàn than hồng quanh dưới xoong hứng nước thịt với độ khá nóng (thử hơ tay, đấm 3 giây), đặt phần mỡ sườn ngửa trên vĩ, dưới là xoong hứng hạ thấp xuống rồi nướng đến lúc thước đo chỉ 70oC là cỡ tái (trong khoảng 120 phút), hoặc chín kỹ (khoảng 135 phút).
- Lấy sườn để ra đó 10 phút rồi hãy chặt, dọn ra ăn với bơ chanh mù tạt.