Cát
02-09-2008, 10:39 PM
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/tommuoi1.jpg
Nguyên liệu:
0,5kg tôm sú lớn, 100gr bột năng, 100gr xà lách xoong, 2 quả cà chua, 50gr đầu hành lá, 50gr tỏi xay, 1 trái ớt sừng
Gia vị: muối, hạt nêm từ thịt, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.
vhttp://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/tommuoi2.jpg
Cách làm:
Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăm qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.
Cho vào chảo một chút dầu ăn, cho đầu hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm.
Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm.
Xếp xà lách xong và cà chua cắt lát ra đĩa cho tôm lên trên.
Ăn kèm muối tiêu chanh.
Nguyên liệu:
0,5kg tôm sú lớn, 100gr bột năng, 100gr xà lách xoong, 2 quả cà chua, 50gr đầu hành lá, 50gr tỏi xay, 1 trái ớt sừng
Gia vị: muối, hạt nêm từ thịt, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.
vhttp://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/tommuoi2.jpg
Cách làm:
Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăm qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.
Cho vào chảo một chút dầu ăn, cho đầu hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm.
Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm.
Xếp xà lách xong và cà chua cắt lát ra đĩa cho tôm lên trên.
Ăn kèm muối tiêu chanh.