Kết thúc bữa ăn theo kiểu Nhật Bản với bánh Kuzumochi

[Tháng Tư]

Một món bánh trong mát như giọt sương mai! Đơn giản cực!
- 100gr bột kuzu của Nhật (hoặc có thể thay thế bằng bột ngô hoặc bột dong của mình nhá)

- 50gr đường

- 500ml nước
http://kenh14.vn/images/Share/200881512435595/kuzumochi_nguyelieu.jpg



Bước 1:

- Hòa tan bột kuzu với đường và nước
http://kenh14.vn/images/Share/2008815124355111/kuzumochi_step1.jpg
Bước 2:

- Đun bột ở lửa vừa và nhớ phải quấy liên tục đó!
http://kenh14.vn/images/Share/2008815124355111/kuzumochi_step2.jpg
- Đến khi bột đông đặc lại hết và hơi trong trong thì tắt bếp được rùi.
http://kenh14.vn/images/Share/2008815124355111/kuzumochi_step3.jpg
http://kenh14.vn/images/Share/2008815124355111/kuzumochi_step4.jpg
Bước 3:

- Đổ hỗn hợp bột vừa quấy xong vào khuôn, và phải đợi cho bánh nguội hẳn mới được cho vào tủ lạnh đấy!
Bước 4:

- Khi nào ăn thì cắt bánh ra nhá!

Mách nhỏ nè: Bánh này được ăn cùng với vừng giã nhỏ và mật (mật ong hay mật mía đều ukie hết)
http://kenh14.vn/images/Share/2008815124355111/kuzumochi_step5.jpg
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/08/200881512435533/140808_MBT_kuzumochi_sp1.jpg
Vị thơm ngọt của vừng và mật ong theo đúng kiểu truyền thống nhé
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/08/200881512472533/140808_MBT_kuzumochi_sp2.jpg
Hay thơm mát với trà xanh theo kiểu hiện đại đây?
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/08/200881512472533/140808_MBT_kuzumochi_sp3.jpg
Cách tân với Kuzumochi chocolate bạc hà thì sao nhỉ?
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/08/200881512472533/140808_MBT_kuzumochi_sp4.jpg
Còn có cả vị hoa quả nữa chứ…