Cát
23-08-2008, 01:22 AM
Nguyên liệu:
2 quả trứng gà, 50g rong biển khô, 50g ớt chuông vàng, 100g xà lách búp, 100g cà chua bi, 3 thìa súp giấm Lisa, 1 thìa cà phê mù tạc xanh, 2 thìa súp dầu ô-liu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu.
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/boxungrau1.jpg
Thực hiện:
Rong biển ngâm nở, xả lại nhiều lần cho thật sạch và hết mùi tanh, vắt ráo. Xà lách nhặt, ngâm nước muối và xả lại cho thật sạch. Cà chua rửa sạch, cắt đôi. Ớt chuông vàng xắt khoanh. Hành lá xắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Trứng luộc chín, cắt làm sáu phần. Bắc chảo, cho dầu ô-liu vào, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Lấy 1 tô lớn để trộn rau. Tán nhuyễn mù tạc xanh với dầu ô-liu. Cho giấm Lisa, đường, muối, tiêu, hành lá xắt mỏng, dầu ô-liu đã phi tỏi vào hòa đều. Khi chuẩn bị ăn thì cho xà lách, rong biển, cà chua và ớt chuông vào trộn đều. Để khoảng 5 phút cho rau thấm gia vị thì có thể dọn ăn, trộn thêm trứng vào. Lấy đĩa tròn để trang trí salad trộn. Trứng bày lên trên.
2 quả trứng gà, 50g rong biển khô, 50g ớt chuông vàng, 100g xà lách búp, 100g cà chua bi, 3 thìa súp giấm Lisa, 1 thìa cà phê mù tạc xanh, 2 thìa súp dầu ô-liu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu.
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/boxungrau1.jpg
Thực hiện:
Rong biển ngâm nở, xả lại nhiều lần cho thật sạch và hết mùi tanh, vắt ráo. Xà lách nhặt, ngâm nước muối và xả lại cho thật sạch. Cà chua rửa sạch, cắt đôi. Ớt chuông vàng xắt khoanh. Hành lá xắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Trứng luộc chín, cắt làm sáu phần. Bắc chảo, cho dầu ô-liu vào, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Lấy 1 tô lớn để trộn rau. Tán nhuyễn mù tạc xanh với dầu ô-liu. Cho giấm Lisa, đường, muối, tiêu, hành lá xắt mỏng, dầu ô-liu đã phi tỏi vào hòa đều. Khi chuẩn bị ăn thì cho xà lách, rong biển, cà chua và ớt chuông vào trộn đều. Để khoảng 5 phút cho rau thấm gia vị thì có thể dọn ăn, trộn thêm trứng vào. Lấy đĩa tròn để trang trí salad trộn. Trứng bày lên trên.