Trứng chiên hẹ

[Cát]

http://vnupload.com/files/052658diudang2.jpg
Nguyên liệu:

- 2 quả trứng

- 50g thịt băm

- 50g hẹ tươi

- Hạt nêm Aji-ngon, tiêu, nước mắm, dầu ăn, tỏi băm

Thực hiện:

- Hẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn, để ráo nước.

- Thịt ướp hạt nêm, tiêu, tỏi băm. Đập trứng vào tô thịt, đánh cho tan, thêm hẹ vào khuấy đều.

- Đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo.

- Trút hỗn hợp trứng vào chảo, tráng cho trứng tròn đều.

- Khi trứng gần chín, gấp trứng lại, tiếp tục chiên lửa nhỏ cho trứng chín hẳn.

- Cho trứng ra dĩa, xắt miếng tam giác.