Tháng Tư
12-08-2008, 04:19 AM
Món cơm tưởng như đã rất quen thuộc với mỗi người chúng ta nhưng lần này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm một số món cơm Ấn để xem công thức làm những món cơm này có khác nhiều so với những món cơm Việt không nhé.
*
Cơm tỏi
Thời gian chế biến: 20 phút
Khẩu phần ăn: cho 4-5 người
Nguyên liệu
2 chén cơm
2 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
2 quả ớt xanh chẻ nhỏ
2 thìa súp hạt điều
1 thìa súp hạnh nhân, thái nhỏ
1 thìa cà phê rau mùi thái nhỏ
2 thìa súp bơ sữa trâu
Gia vị, hạt tiêu
http://a8.vietbao.vn/images/vn855/gia-dinh/55198111-vuidtcomchanh1.jpg
Thực hiện
1. Cho bơ sữa trâu vào chảo lớn. Cho thêm tỏi và ớt xanh vào.
2. Khi tỏi đã chuyển sang màu vàng, cho hạt điều, hạnh nhân vào đảo nhanh.
3. Cho cơm vào, gia giảm thêm gia vị và tiêu rồi đảo đều.
4. Khi cơm được, rắc rau mùi lên trên và thưởng thức.
Cơm chiên
Thời gian chế biến: 20 phút
Khẩu phần ăn: Cho 4 người
Nguyên liệu
400 gram gạo
100 gram bơ sữa trâu hoặc bơ sữa bò
65 gram hành
2 gram quế
2 gram lá nguyệt quế
1 gram hạt tiêu khô
6 gram muối
*
Cơm tỏi
Thời gian chế biến: 20 phút
Khẩu phần ăn: cho 4-5 người
Nguyên liệu
2 chén cơm
2 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
2 quả ớt xanh chẻ nhỏ
2 thìa súp hạt điều
1 thìa súp hạnh nhân, thái nhỏ
1 thìa cà phê rau mùi thái nhỏ
2 thìa súp bơ sữa trâu
Gia vị, hạt tiêu
http://a8.vietbao.vn/images/vn855/gia-dinh/55198111-vuidtcomchanh1.jpg
Thực hiện
1. Cho bơ sữa trâu vào chảo lớn. Cho thêm tỏi và ớt xanh vào.
2. Khi tỏi đã chuyển sang màu vàng, cho hạt điều, hạnh nhân vào đảo nhanh.
3. Cho cơm vào, gia giảm thêm gia vị và tiêu rồi đảo đều.
4. Khi cơm được, rắc rau mùi lên trên và thưởng thức.
Cơm chiên
Thời gian chế biến: 20 phút
Khẩu phần ăn: Cho 4 người
Nguyên liệu
400 gram gạo
100 gram bơ sữa trâu hoặc bơ sữa bò
65 gram hành
2 gram quế
2 gram lá nguyệt quế
1 gram hạt tiêu khô
6 gram muối