Kem trứng đậu xanh

[Tháng Tư]

Món kem này không lạnh nhưng chính tính hàn của đậu xanh giúp ta giải nhiệt buổi trưa hè. Cách làm cũng thật đơn giản.

Nguyên liệu:

- Trứng gà: 2 lòng đỏ.

- Bột đậu xanh: 5 thìa cà phê.

Cách làm:

Hai lòng đỏ trứng gà tươi cho vào một cốc thuỷ tinh cao. Dùng máy đánh trứng (có thể đánh bằng tay) đánh cho lòng đỏ trứng bông lên và quyện lại thành kem. Cho bột đậu xanh vào nước đun sôi. Sau đó đổ đậu xanh đã quấy kỹ vào kem trứng. Khi ăn, quấy đều đậu xanh với trứng.

Yêu cầu: Trứng phải đánh kỹ để không còn mùi tanh. Món này ăn nóng, thơm mùi đậu xanh.

Việt Báo (Theo_VnExpress.net

[Rabbit193]

trứng đánh lên tuy bông bông xốp xốp kem kem nhưng mà ko hấp hay nướng j hít mà ăn sợ tanh lắm, tuy nà bạn nói ko tanh nhưng thấy ghê ghe, ăn trứng sống , moá ơi!!!!!