Lẩu cay

[Tháng Tư]

món này ăn lúc trời trở lạnh thì còn gì bằng nhưng trời nóng ăn cho nó sốc
http://i115.photobucket.com/albums/n284/thienan_04/IMG_1739.jpg

1 hủ sate mông cổ
3 lon chicken broth
gừng
củ hành
tỏi
oyster mushroom cắt miếng

gừng cắt sợi, hành cắt sợi dầy, tỏi băm, tất cả xào lên cho thơm, xong bỏ mushroom dzô xào, xong rồi đổ hết hủ sate dzô xào, giảm lửa coi chừng lữa lớn quá ớt bị khét
đổ vào nồi vừa mới xào 3 lon broth dzí 10 lon nuớc, nấu sôi nêm muối đuờng
xong phần nuớc lẩu

đồ nhúng lẩu
salmon
seafood
bào ngư xắt lát
nghêu
thịt tái
rau
bún tàu
mì
ai thích ăn gì thì mua thêm

nuớc chấm
chao pha đuờng
kikoman soysauce with rice wine vinegar
tròng đỏ trứng với chút xíu xì dầu (kikoman), đừng cho nhìu quá (1 tsp. đủ rồi), trong hình bỏ nhìu để cho đẹp mắt thôi
http://i115.photobucket.com/albums/n284/thienan_04/IMG_1714.jpg
http://i115.photobucket.com/albums/n284/thienan_04/IMG_1740.jpg