Tháng Tư
31-07-2008, 06:34 PM
Nguyên liệu:
- Bánh phở 5 tấm
- Thịt bò 0,2kg
- xà lách 1 cây
- Rau mùi 1 mớ
- Cà rốt 1/2 củ
- Đương
- Nước mắm
- 2 nhánh tỏi
- Ớt tươi
- Nước trắng
Thực Hiện:
- Phở xắt miếng vuông vắn diện tích 20x20 cm.
- Thịt bò, ướp gia vị, mì chính. Phi thơm hành, tỏi trong mỡ trên một bếp lửa to, đảo nhanh và thật đều tay thì thịt bò mới giòn. Thấy thịt bò hơi săn vừa đủ độ chín, tiếp tục nêm mắm, muối, gia vị vừa miệng, lựa vài miếng đặt trên những rau mùi, xà lách và rau thơm, sau đó cuộn tròn lại.
Nước chấm mặn ngọt.
- Bánh phở 5 tấm
- Thịt bò 0,2kg
- xà lách 1 cây
- Rau mùi 1 mớ
- Cà rốt 1/2 củ
- Đương
- Nước mắm
- 2 nhánh tỏi
- Ớt tươi
- Nước trắng
Thực Hiện:
- Phở xắt miếng vuông vắn diện tích 20x20 cm.
- Thịt bò, ướp gia vị, mì chính. Phi thơm hành, tỏi trong mỡ trên một bếp lửa to, đảo nhanh và thật đều tay thì thịt bò mới giòn. Thấy thịt bò hơi săn vừa đủ độ chín, tiếp tục nêm mắm, muối, gia vị vừa miệng, lựa vài miếng đặt trên những rau mùi, xà lách và rau thơm, sau đó cuộn tròn lại.
Nước chấm mặn ngọt.