Mắt Chiều
28-07-2008, 07:00 AM
http://www.amthuc365.vn/upload/images/news_1216955175.jpg
Mùa hè oi nóng khiến chúng ta luôn cảm thấy ngại khi phải thưởng thức những món chiên, rán... Tuy nhiên, mấy món này lại luôn rất hấp dẫn. Vậy tại sao không "lợi dụng" những cơn mưa mùa hạ để giải quyết vấn đề này? Hôm nay, mời bạn thử làm món "Đậu phụ chiên xù" xem sao.
Nguyên liệu:
Đậu phụ mơ : 5 bìa
Trứng : 1 quả
Bột năng : 50 g
Bột cà mỳ : 200g
Dầu rán : 0,5 l
Xì dầu, ớt tươi, rau kinh giới.
Cách làm:
Đậu phụ cắt vuông 3x3cm. Tẩm qua trứng gà sau đó lăn qua bột năng.
Thấm đều bột cà mỳ.
Đun nóng dầu thả đậu vào chiên chín vàng. Bày ra đĩa trang trí hoa ớt, lá kinh giới.
Chấm: xì dầu ớt, ăn nóng ăn kèm rau kinh giới.
Yêu cầu: Đậu phụ bột phải bám đều, cắt miếng đều nhau. Đậu chiên vàng ăn không nát.
Theo - amthuc365.vn
Mùa hè oi nóng khiến chúng ta luôn cảm thấy ngại khi phải thưởng thức những món chiên, rán... Tuy nhiên, mấy món này lại luôn rất hấp dẫn. Vậy tại sao không "lợi dụng" những cơn mưa mùa hạ để giải quyết vấn đề này? Hôm nay, mời bạn thử làm món "Đậu phụ chiên xù" xem sao.
Nguyên liệu:
Đậu phụ mơ : 5 bìa
Trứng : 1 quả
Bột năng : 50 g
Bột cà mỳ : 200g
Dầu rán : 0,5 l
Xì dầu, ớt tươi, rau kinh giới.
Cách làm:
Đậu phụ cắt vuông 3x3cm. Tẩm qua trứng gà sau đó lăn qua bột năng.
Thấm đều bột cà mỳ.
Đun nóng dầu thả đậu vào chiên chín vàng. Bày ra đĩa trang trí hoa ớt, lá kinh giới.
Chấm: xì dầu ớt, ăn nóng ăn kèm rau kinh giới.
Yêu cầu: Đậu phụ bột phải bám đều, cắt miếng đều nhau. Đậu chiên vàng ăn không nát.
Theo - amthuc365.vn