Tỉa hoa từ một số loại rau củ

[ninh_dautay_9x]

*Tỉa hoa từ quả cà chua:dung dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để dính lại 1 phần.Lạng phần vỏ cà chua day 0,1 đến 0,2 cm từ cuống theo dạng trôn ốc xung quanh quả cà chua để có 1 dải dài.Sau đó,cuộn vòng từ dưới lên,phần cuống sẽ làm đế hoa hồng.
*Tỉa hoa từ quả ớt:Tỉa hoa huệ tây
-chọn quả ớt to vừa,đường kính tiết diện từ 1 đến 1,5 cm ,có đuôi nhọn thuôn dài
-Từ đuôi nhọn lấy lên 1 đoạn dài bằng 4 lần đương kính tiết diện.
-Dùng kéo cắt sâu vào 1,5cm , chia làm 6 cánh đều nhau.
-Tỉa đầu cánh hoa cong nhọn
-Lõi ớt bỏ bớt hột,tỉa thành 1 nhánh nhị dài
-Uốn cánh hoa nở đều ra rồi ngâm vào nước.
*Tỉa hoaddoong tiền:
-Chọn quả ớt thon dài,màu đỏ tươi
-Dùng kéo mũi nhọn,cắt từ trên đỉnh nhọn của quả ớt xuống gần cuống ớt (cách cuống khoảng 1cm-2cm), cắt thành nhiều cách dài
-Lõi ớt bo bớt hột,tỉa nhị hoa
-Ngâm ớt đã tỉa vào nước cho cánh hoa nở cong ra
-Có thể để nguyên độ dài của cánh hoa hoặc cắt ngắn bớt
*******Hết*******

[pe_mom]

có hình minh họa sẽ dễ hiểu hơn đó bạn!
mình hổng đc khéo léo nên potey thui!^_^

[Lãng tử cô đơn]

Cách tỉa hoa Lys từ quả ớt.


http://www.youtube.com/v/AHPhpip1oCo&hl=ko_KR&fs=1&color1=0xcc2550&color2=0xe87a9f

Dụng cụ :


1 trái ớt đỏ , to da láng thẳng
kéo tỉa
con dao
lưỡi lam đầu nhọn

một chén nước lạnh
nhớ chà chanh vào tay cho khỏi bị nóng tay

chia trái ớt ra làm 1/2 phần - phần nhọn để tỉa hoa lys , phần dưới có thể tỉa hoa hồng
dùng kéo tỉa để tách ruột ra khỏi thành trái ớt để làm nhụy hoa
dùng lưỡi lam để chia thành trái ớt ra làm 5 hoặc 6 cánh hoa (tùy theo ớt lớn nhỏ )

cánh hoa lys có đầu nhọn, ta phải dùng lưỡi lam để tỉa đầu cánh hoa cho nhọn
sau đó phải dùng lưỡi lam để gọt cho cánh hoa mỏng bớt

dùng kéo cắt bỏ bớt hột ớ, sau đó tỉa nhụy ra làm hai
sau đó phải ngâm trong nước lạnh từ 5-10 phút để hoa nở ra

good luck !

[zero286]

cũng hay đoá ^^ nhìn hơi rối thì phải