diemxua
04-07-2008, 11:58 AM
Sấu Ngâm
Ảnh: Vietnamsingle.com.
Quả sấu thường được chế biến thành các món như sấu dầm với canh rau muống, ô mai sấu và đặc biệt là thức uống rất phổ biến trong mùa hè: sấu ngâm đường. Mời bạn tham khảo cách làm rất đơn giản dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- 500 g quả sấu xanh, chọn quả già tươi
- 500 g đường cát
- 50 g gừng, gọt vỏ, giã nhỏ
- 1 lít nước lọc
- 5 g muối
- Và 2 g phèn chua
Cách làm:
- Gọt vỏ sấu, rửa sạch, cắt phần thịt xung quanh quả như cách gọt vỏ cam.
- Nấu nước muối và phèn chua, cho sấu vào trụng nhanh, vớt ra.
- Nấu 1 lít nước với 150 g đường, cho gừng giã nát vào, để nguội. Cho sấu vào ngâm khoảng 2 - 3 giờ sau là dùng được.
Ảnh: Vietnamsingle.com.
Quả sấu thường được chế biến thành các món như sấu dầm với canh rau muống, ô mai sấu và đặc biệt là thức uống rất phổ biến trong mùa hè: sấu ngâm đường. Mời bạn tham khảo cách làm rất đơn giản dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- 500 g quả sấu xanh, chọn quả già tươi
- 500 g đường cát
- 50 g gừng, gọt vỏ, giã nhỏ
- 1 lít nước lọc
- 5 g muối
- Và 2 g phèn chua
Cách làm:
- Gọt vỏ sấu, rửa sạch, cắt phần thịt xung quanh quả như cách gọt vỏ cam.
- Nấu nước muối và phèn chua, cho sấu vào trụng nhanh, vớt ra.
- Nấu 1 lít nước với 150 g đường, cho gừng giã nát vào, để nguội. Cho sấu vào ngâm khoảng 2 - 3 giờ sau là dùng được.