Canh Chua Tôm - (in USA)

[Cục Kẹo Cô Nương]

CANH CHUA TÔM

Món này N học đc của 1 anh bạn thực hành ùi up lên cho mấy bạn xem ( mấy bạn nào sống ở US như mình làm thữ nha , dễ lắm mà ngon ăn đỡ thèm món VN :D )

- 10 con tôm sú ( hay tôm thẻ nhỏ cũng đc )
- 3 trái me chua ( hoặc có thể thay = bột me mua ở mấy chợ VN , N thì làm = me mexican)
- 3 cà chua chín
- 10 trái đậu bắp
- khoảng 5 hay 6 miếng thơm ( bạn có thể mua 1 trái về cắt ra rồi bỏ tủ đá , khi nào xài lấy ra :) )
- ngò gai
- muối + tiêu + bột ngọt + nc mắm

how to do :

- Tôm cắt phần râu và mỏ nhọn :D ướp với chút nước mắm + tiêu + bột ngọt để cho thấm
- nấu nước sôi riêng , bỏ me + ít nước sôi rồi dầm nát chắt lấy nước ( nếu dùng bột me thì ko cần làm đoạn này )
- Bắt nồi nóng cho vào ít dầu bỏ Tôm vào xào sơ rồi múc ra chén để riêng , sau đó tiếp tục dùng nồi đó cho thêm ít dầu + tỏi phi vàng and đổ nước sôi vào vừa đủ , chờ nước sôi lại thả cà chua (cắt 4 ) + đậu bắp ( chú ý chỉ cắt phần đuôi, ko nên cắt nát sẽ làm nước canh bị nhớt) + thơm + nước me (or hòa bột me vào ) + nêm nếm cho vừa miệng ( muối or fish sauce + đường ). Chờ nước sôi lại cho Tôm vào nấu khoãng 3' nữa là ok :D. Tắt bếp, múc ra tô and eatting :D:D

p/s : nếu ai mún ăn giá hay bạc hà có thể cho thêm vào ( because N ko ăn giá còn bạc hà thì mua ko có nên ko có nhắc ở trên :D )
- Me mexican thì có thể mua ở mấy chợ Mỹ khoảng 1.99$/ea ( nấu được khoảng 3 hay 4 lần á :khocnhe: chời ơi mắc ghê hồn)
- ko nên nấu tôm wa' lâu vì sẽ làm cho Tôm bị tóp lại và hết ngọt ^^! (that why bỏ tôm vào cuối cùng và tắt bếp )

Sau đây là thành quả :D:D yummy yummy mời pa` kon ^^!

http://img378.imageshack.us/img378/2213/p1020065if8.jpg

http://img378.imageshack.us/img378/5989/p1020070uc0.jpghttp://img407.imageshack.us/img407/3144/p1020072va4.jpg

[cuccungcuabame]

......Ái da.......pe' na giõi quá ta oai.........:sr:

[yinyue]

Canh chua đâu cho en với đang đói bụng mà món nì là món khoái khẩu đây. Đặc biệt là do mama của Yin nấu trời ngon hết xảy......... en không biết chán.........ngon

[cuccungcuabame]

........Cho hõi......món này ăn bún được hôn Na.......:sr:

[yinyue]

Được đấy canh chua en với bún trời cũng không thể chê được........... cùng ăn nào.........

[cuccungcuabame]

........ũa nói vậy Yin là tiên giáng trần àh.......:so_funny:

[yinyue]

:D đùa zui vậy cục cưng. Tiên nào ở đây??? Cứ coi như vậy đi, phải là Hoàng tử giáng trần..........

[Cục Kẹo Cô Nương]

:P mới học làm đầu bếp mong mọi ngừi ũng hộ nhá :D
p/s : T nhìu chiện wa' làm en thữ y ngon nhắm á :hihi:

[Bad]

trời, món Canh Chua là món tụ của mình mà :tsk:
save cái này vô để mai mốt làm thử... mà kô biết làm được nhìn ngon giống vậy kô :D

[cuccungcuabame]

@ YIn : Hoàng tữ thì ăn món này chắc dễ mà.......hô 1 tiếng chắc chừng 100 nồi cũng có..........:so_funny:
@ Na : nhiều chiện âu.......hõi thôi àm......mai mốt qua Na , bắt Na làm chứ c2 hok làm.......:so_funny:
@ Anh bad : no.....lời khuyên bỗ ích......nếu anh mà nấu......nên gọi cứu hoã trước nhà.........:so_funny:

[Bad]

c2: trời có cần làm vậy kô đó người :so_funny: Canh Chua dễ nấu thôi mà, chủ yếu là làm sao mà có gia vị thơm ngon đặc biệt thôi :D càng chua càng cay ăn mới đã :so_funny:

[cuccungcuabame]

........vậy là ăn tới nỗi nước suối 2 dòng phía trên môi rớt xuống nữa..........thì mới đậm đà hơn......anh bad hen............:kaka:

[Bad]

ôi mê ly :so_funny: có vậy mới gọi là anh Canh Chua chứ... người vn của mình chủ yếu là nhậu thôi mà :sr:

[cuccungcuabame]

........Ai nah65u canh chua bao giờ........:meo:

[Bad]

kô ai nhậu thì mình nhậu... anh nhậu hoài chứ gì... người khoái ăn canh chua là vậy :sr:

[cuccungcuabame]

........Níu mà nhậu = canh chua......chắc em nghĩ là nhậu rụ thôi.......chứ nhậu bia no bõ bà......:so_funny:

==> Cho em cái Lích Da Heo ih...........:hihi:

[Bad]

hồi trước con trẻ thì vẫn còn dư sức nhậu beer từ tối đến sáng... giờ già cú đế rồi nên chỉ nhậu rượu thôi kô nhậu beer :so_funny:

anh ít khi lên Da Heo lắm... có thì cũng núp lùm thôi à :sr:

[cuccungcuabame]

.........nhậu rụ hay bia cũng như nhau mà.....nhậu bia thì ăn đồ khô , nhậu rụ ăn đồ nước......==> Em là Sơn Tinh , anh là Thuỹ Tinh........:so_funny:

==> Tuỳ anh thôi......hét lòng năng nĩ xin anh.....anh nỡ hok cho thì biết sao giờ.......:meo:

[Bad]

ai nói nhậu rượu là bắt phải ăn đồ nước đây trời... anh kô uống rượu rẽ tiền đâu, toàn chơi đồ mắc tiền kô à :so_funny:
c2 ơi... nãy giờ 2 anh em mình có đi lạc đề kô vậy :so_funny:

ờ ờ ngoan ngoan cho nè :sr: chilagio_bad

[cuccungcuabame]

..........Nhậu rũ rẽ hay mắc hok cần thiết.......chĩ cần say luý tuý là được rầu.......1 ngày 1 lít đế và 1 quả cóc.......là em bay mất xác..........:so_funny:

==> Add nIck anh cho có đễ đông thôi.......chứ nói chiện em làm biếng hơn cã anh.........:so_funny:

==> Em gnhi chúng ta hok lạc đề.......vì vấn đề này là Ú nhắn tin tìm đồng hương chia sẽ tinh thần mà.......:kaka:

[Bad]

rượu save càng lâu càng ngon, nó lại làm mình bay lên may nhanh chóng hơn nữa :so_funny: chứ uống nhiều beer hoài cũng mệt lắm :sr:

==> giống anh rồi... ai muốn add thì anh cho add thôi... chắc cũng cỡ 1 tháng mới được gặp mặt anh 1 lần :so_funny:

==> đang nói về canh chua mà mình nói sang tới nhậu luôn, kô lạc cũng sắp thành lạc :so_funny:

[cuccungcuabame]

......Yeah Man.......rụ càng lâu thì " ông uống bà khen " liền "......:so_funny:

..........nhiều khi thấy ai Onl vào buzz 1 phát rồi out.....thế mới Shock......:kaka:

==> Níu lạc thì cho thêm 1 đĩa xoài chấm mắm đường là Ok ngay.......:so_funny:

[Cục Kẹo Cô Nương]

hyzz.... chịu thua 2 ông này lun á ><! spam topic kủa ng ta ghê hồn

[cuccungcuabame]

.........bậy bạ hok àh.......làm thế này thì mua mai bán đắt chứ.......:so_funny:

==> na còn món nào nữa hôn dạ......:meo:

[Cục Kẹo Cô Nương]

uh còn chứ , để post lên hen ^^! nhớ ủng hộ nha , dạo này sao thik nấu ăn ghia ^^!

[cuccungcuabame]

........Chắc đến tuỗi muốn chồng rồi đó........:so_funny:

[pe'_panda_iu]

tôm j` mà to quá vậy

[cuccungcuabame]

..........tại chụp gần thôi em àh.......chứ thật ra chĩ = ngón trõ.......:sr:

[pe'_panda_iu]

..........tại chụp gần thôi em àh.......chứ thật ra chĩ = ngón trõ.......:sr:

vậy là tôm thường hả anh :cr: