Chè bột báng khoai lang nhân tím

[Hoa Huệ Trắng]

http://i17.photobucket.com/albums/b97/cutcut/che-a.jpgKhéo tay với khoai lang tím ,một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng.

http://i17.photobucket.com/albums/b97/cutcut/chekhoai.jpg

Nguyên liệu:

- Khoai lang tím
- Bột báng
- Bột nếp rang
- Bột năng
- Đường
- Gừng

Cách làm:

Nhân: khoai lang hấp chín trong microwave rồi tán nhuyễn với tí nước cho dẽo, thêm vào 1 Tbsp bột nếp rang cho dể dính...thêm tí đường nếu thích. Vo viên.

Vỏ: bột báng rửa qua nước ấm, đậy nắp để ủ 1/2 giờ sau thì cho vào 3 Tbsp đường, trộn lên và cho vào sâm sấp nước sôi, đảo lên để cho nở 10 phút - cho vào 2-3 tsp bột năng tùy theo lượng bột báng. (nguyên gói 14 oz. bột báng thì cho 6 tsp bột năng) trộn lên

Tay thoa tí dầu vo viên thả vào nồi nước sôi luộc chín khi nổi lên bột trong mền vớt ra, cho vào thau nước lạnh.

Nước đường gừng: đường phèn nấu tan với nước + gừng lát mõng

Khi ăn thả viên bột báng vào nước đường - có thể cho thêm tí nước cốt dừa thắng lên + tí mè rang thì sẽ ngon hơn.

(ST)

[khoai_lang]

í í tui đ ươc làm ngon dậy sao ban khéo tay ghê ha

[Pink Cup]

..................bÊn nGoài cHắc lÀ dẺo lẮm.................:dance:

[huongduongxanh]

:tsk: thèm................

[vitcondethuong10211]

em thấy đẹp nhưng chắc ăn thì tồi lắm vì tên khoai lang đâu có tử tế