Canh Cải Ngọt

[devilf4vn]

http://i153.photobucket.com/albums/s212/MM_TH/caingot.jpg (http://www.free4vn.org)

Nguyên liệu:

3lbs cải ngọt
1lb thịt heo xây
1lb tôm
đường, muối, bột ngọt
hành lá
Có thể thay thịt xây và tôm = chả cá

Cách chế biến:

1) Làm rau cho sạch, sau đó đem rửa sạch [cách rữa thì ai cũng bít rồi], và cắt thành những miếng vừa miệng

2) Bầm tôm cho nhuyễn, sau đó cho tôm và thịt xây vào trong 1 bát to, cho đường, muối và bột ngọt vào trộn đều

3) Bắt bếp lên nồi [nồi có chứa nước khoảng gần phân nữa của nồi], đợi khi nước xôi

4) Khi nước xôi dùng đũa gấp 1 ít hỗn hợp tôm với thịt xây vào [có thể vò chúng thành viên như bò viên]

5) Khi thịt chín [đồng thời nước cũng xôi trở lại], cho đường, muối, bột ngọt vào nồi, niêm niếm đến khi vừa miệng

6) Sau đó cho cải ngọt vào nồi, trộn đều, niêm niếm lần nữa để bảo đảm ko mặn màh cũng ko quá ngọt :)

7) Đừng để cải quá chín [có thể cho hành lá vào cho thơm], sau đó cho canh vào bát to


http://i153.photobucket.com/albums/s212/MM_TH/caingot.jpg (http://www.free4vn.org)

Có thể dùng canh với cơm hoặc dùng ko cũng đc, chúc cả nhà ngon miệng :)

[huongduongxanh]

:vui: canh ngon wá..............