devilf4vn
07-04-2008, 01:12 PM
Nguyên liệu:
- Thịt gà đùi (số lượng tùy theo người ăn)
- Vài nhánh rau răm
- Miến (số lượng tùy theo người ăn)
- Gia vị gồm có tiêu, bột ngọt, muối, đường
- Măng (số lượng tùy theo người ăn)
Các bước tiến hành:
- Bỏ đùi gà vào luộc, cho đường, muối, bột ngọt vào luôn nhé, các bạn vớt bọt ra khi nước đang sôi
- Trong khi chờ đợi thịt gà chín, các bạn bắt đầu đem măng đi luộc mất khoảng 20'
- Khi thịt gà đã chín, các bạn vớt chúng ra bát và để nguội, sau đó xé thịt gà ra thành những miếng vừa ăn (cũng ko mỏng quá và ko quá to), các bạn để nước luộc gà lại để dùng sau
- Khi măng đã luộc xong, các bạn vớt chúng ra rỗ để ráo, sau đó bắt chảo lên và xào.
- Cách xào như sau: bắt chảo lên bếp, đợi nóng sau đó cho chút dầu vào, nếu có mỡ thì sẽ hấp dẫn hơn :), và đợi khi dầu đã nóng thì cho măng vào, xào đều, bỏ ít đường, muối, bột ngọt vào, và đợi cho măng rút hết nước là được.
- Nước gà còn lại bỏ lên bếp và bắt đầu nấu, trước tiên cho măng đã xào vào trước, sau đó cho gà xé vào, nêm nếm gia vị, khi chúng đã chín, các bạn cho tiêu và vài lá rau răm vào để cho thơm
- Chúng ta bắt đầu xử lý miến hen :), bắt nồi lên bếp để cho sôi, sau đó bỏ miến vào, trộn đều, khi chín thì cho chúng ra rỗ, cho nước lạnh vào, vắt đều để ráo
- Cách ăn: cho miến vào bát trước sau đó cho nước gà vào, nếu thích rau thì cho rau sống vào, giá nữa
- Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé :)
P/S: devilf4vn tự nhớ ra để type đôi khi sơ suất tí, mong mọi người thông cảm, nếu devilf4vn vừa làm vừa type có lẽ sẽ pefect hơn :) ] nếu muốn an toàn, có dịp devilf4vn sẽ trổ tài :>
Nếu các bạn có gặp vấn đề gì với bài post của mình, các bạn có thể liên hệ với mình qua devilf4vn [AT] free4vn.org (http://www.free4vn.org) để mình chỉnh sửa lại nhé. Thanks all!
- Thịt gà đùi (số lượng tùy theo người ăn)
- Vài nhánh rau răm
- Miến (số lượng tùy theo người ăn)
- Gia vị gồm có tiêu, bột ngọt, muối, đường
- Măng (số lượng tùy theo người ăn)
Các bước tiến hành:
- Bỏ đùi gà vào luộc, cho đường, muối, bột ngọt vào luôn nhé, các bạn vớt bọt ra khi nước đang sôi
- Trong khi chờ đợi thịt gà chín, các bạn bắt đầu đem măng đi luộc mất khoảng 20'
- Khi thịt gà đã chín, các bạn vớt chúng ra bát và để nguội, sau đó xé thịt gà ra thành những miếng vừa ăn (cũng ko mỏng quá và ko quá to), các bạn để nước luộc gà lại để dùng sau
- Khi măng đã luộc xong, các bạn vớt chúng ra rỗ để ráo, sau đó bắt chảo lên và xào.
- Cách xào như sau: bắt chảo lên bếp, đợi nóng sau đó cho chút dầu vào, nếu có mỡ thì sẽ hấp dẫn hơn :), và đợi khi dầu đã nóng thì cho măng vào, xào đều, bỏ ít đường, muối, bột ngọt vào, và đợi cho măng rút hết nước là được.
- Nước gà còn lại bỏ lên bếp và bắt đầu nấu, trước tiên cho măng đã xào vào trước, sau đó cho gà xé vào, nêm nếm gia vị, khi chúng đã chín, các bạn cho tiêu và vài lá rau răm vào để cho thơm
- Chúng ta bắt đầu xử lý miến hen :), bắt nồi lên bếp để cho sôi, sau đó bỏ miến vào, trộn đều, khi chín thì cho chúng ra rỗ, cho nước lạnh vào, vắt đều để ráo
- Cách ăn: cho miến vào bát trước sau đó cho nước gà vào, nếu thích rau thì cho rau sống vào, giá nữa
- Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé :)
P/S: devilf4vn tự nhớ ra để type đôi khi sơ suất tí, mong mọi người thông cảm, nếu devilf4vn vừa làm vừa type có lẽ sẽ pefect hơn :) ] nếu muốn an toàn, có dịp devilf4vn sẽ trổ tài :>
Nếu các bạn có gặp vấn đề gì với bài post của mình, các bạn có thể liên hệ với mình qua devilf4vn [AT] free4vn.org (http://www.free4vn.org) để mình chỉnh sửa lại nhé. Thanks all!