Nộm Ngũ Sắc

[diemxua]

Nộm Ngũ Sắc



Mọi thành viên trong gia đình bạn đều có thể hài lòng với món ăn khá cầu kỳ song ngon miệng này.

Nguyên liệu: Đu đủ nạo: 300g; Cà rốt nạo: 50g; Dừa nạo: 20g; Trứng gà: 1/2 quả; Bò khô: 50g; Thịt thăn lợn : 30g; Lạc rang: 100g Dưa chuột, cà rốt; Rau thơm mùi, kinh giới: 1/2 mớ Bún : 1kg; Muối tinh, dấm, đường, tỏi, ớt, tương ớt, rau củ quả trang trí.

Cách làm:

- Đu đủ + cà rốt nạo, rửa sạch, ép ráo nước cho vào âu ướp 4 thìa đường gạt phẳng + 6 thìa dấm + 1/40 thìa muối tinh. Thêm 2 nhánh tỏi giã nhuyễn, 1/3 thìa tương ớt. Đảo đều để ngấm 10 phút.

- Thịt bò khô ướp với 1 thìa dấm (chanh)

- Trứng đập đánh tan tráng mỏng cuốn tròn thái sợi nhỏ.

- Thịt thăn thái mỏng, bản to, ướp muối, rán chín vàng khô.

- Lạc rang bỏ vỏ giã dập.

- Rau thơm, kinh giới rửa khô thái khúc = 1cm.

- Khi đu đủ + cà rốt ngấm chua ngọt nếm thử lại vị chua vừa ăn.

- Bốc chia đu đủ + cà rốt vào giữa đĩa vuốt tròn ngọn.

- Chia mặt đĩa nộm làm 5 múi. Mỗi múi bày 1 loại thực phẩm và rau đã sơ chế.

- Trang trí đường riềm cùng hoa. Khi ăn đảo đều.

[cuccungcuabame]

........woa........món này nhụ là hít sễy nha.........:hihi:

[m2mnamtuocbongtoi]

:hihi:............... thank nhìu........... nha....... :D

[huongduongxanh]

:hihi: nhanh gọn..........

[Phuongxu]

nhanh gọn và ngon nữa chứ