Mứt rau câu

[Hoa Huệ Trắng]

http://i17.photobucket.com/albums/b97/cutcut/mraucau.jpg
Nguyên liệu:

50g bột agar agar
2 lít nước
1500g đường
Bột vani, hương dâu, hương cam, hương lá dứa
Màu thực phẩm

Cách làm
Đun sôi bột agar trong nước cho tan, thêm đường và chia dung dịch ra 4 phần. Trộn mỗi phần với 4 hương vị và màu sắc khác nhau. Rót ra khay vuông để nguội và đông đặc lại.

Khi rau câu đã đông, cắt miếng hình chữ nhật hoặc bất kỳ hình dạng nào bạn muốn. Cho vào lò sấy cho đấy khi rau câu xuất hiện lớp bột đường phủ mỏng bên ngoài. Lấy ra gói lại bằng giấy bóng.

Chú ý:

Rau câu sẽ co lại sau khi sấy. Vì vậy, nên cắt miếng to hơn kích thướt bạn muốn.
Quá nhiều đường hay nước sẽ mất thời gian sấy nhiều hơn.

[tieuthu_vuitinh747]

mình thấy khó quá...........chắc mình hok làm được đâu.........

[phambangtam]

mứt rau câu (tên lạ quá )...........chưa nghe bao giờ......nhưng cứ phải thử làm xem..
http://www.emusing.com/imgs/page_imgs/afa/love_birds_flying_heart_md_wht.gif

[Tháng Tư]

từ đó giờ nghe rau câu ko à
chưa nghe mứt râ7u câu

[m2mnamtuocbongtoi]

mình thấy hok khác gì bánh rau câu chị mình làm mà mang đi sấy cả.............:D

[nangchanhche]

à, món này thường thấy trong khay bánh mứt mấy ngày tết đây mà :sr: khác với rau câu mình làm ở chỗ bên ngoài có một lớp đường mỏng, khô, bọc rau câu, ăn dzào thì nó sừng sực :sr:

[tieuthu_vuitinh747]

mứt rau câu liệu ăn có ngon hơn rau câu hok?...........nhìn cũng có vẻ ngon đó........nhưng hổng bik làm !

[huongduongxanh]

en rồi........ko thik món này cho lắm :hihi: