Bánh sữa chua xoài

[Cát]

http://i126.photobucket.com/albums/p112/bluerose_abc/banhsuachuaxoai.jpg
Nguyên liệu:
1. Nước xoài:
- 300ml nước cốt xoài
- 30g lá kết dính (gelatine)
- 300ml nước đường
- 5 giọt màu vàng
2.Sữa chua:
- 260g sữa chua không đường
- 60g đuờng
- 5 lá kết dính
- 10g nước chanh
- 1 miếng vỏ chanh
- 60g lòng trắng trứng
- 250ml kem béo
- Bánh bông lan
Thực hiện:
- Lá kết dính ngâm nước lạnh cho mềm
- Bắc bếp, nấu nước xoài và nước đường
- Cho lá kết dính vào rồi bắc xuống cho màu vàng vào.
- Chanh để nguyên trái, dùng bàn nạo chà vỏ chanh cho rơi thành vụn nhỏ
- Sữa chua, đường, nước lạnh và vỏ chanh cho vào tô trộn đều. Lá kết dính ngâm nước lạnh mềm, chế vào hỗn hợp
- Lòng trắng trứng và đường đánh thật nổi trộn vào cùng hỗn hợp trên
- Kem béo đánh vừa nổi, trộn chung.
- Dùng khuôn hình phễu, cho nước xoài vào khoảng ¼ khuôn để cho đông lại
- Chế hỗn hợp sữa chua đã chế biến vào đến gần đầy khuôn
- Cuối cùng là lớp bánh bông lan mỏng đặt trên mặt khuôn cho vừa khít
- Để vào tủ đông một ngày cho cứng lại rồi mới lấy ra khỏi khuôn
- Trang trí thêm với sô-cô-la dạng thanh nhọn, xếp chéo bên thành bánh
- Bánh đạt yêu cầu khi mềm mà không vỡ, ăn vào thấy xốp mịn đồng thời có vị chua chua ngọt ngọt của yaourt và xoài

[honghanhi88]

ngon quá hà mama nhàm cho con ăn nhá :hum:

[tieuthu_vuitinh747]

ước gì con được thưởng thức........mình hok làm được món gì cả..........chính vì thế mình tuyển ông xã là đầu bếp =))

[Cát]

hong hanh:...:...rose lèm ùi nah...gửi chuyển phát nhanh cho h2 nha

[Cát]

tieuthu-vuitinh: tuyển rose ko?:D

[cute_lollipop_2301]

@H: ái chà chà, H dạo này chăm nữ công gia chánh ghê ta. Biết thế sn P P đòi H làm cho P ăn là ngon rồi. :so_funny: Àh, tết này P hoh có mua bánh kẹo gì cả, thế H làm bánh kẹo cho P nhâm nhi được hoh? :cr:

[nhoc_mi_iu]

ngon nhở , cho mi en dzứi :cool:

[ooYukioo]

lá kết dính ở đâu bán zậy sis?