Câu lạc bộ những người yêu bánh kẹo kem

[lovely-student27]

Trong đây, chúng ta sẽ tìm hiểu những cách chế biến và thưởng thức..........và tất tần tật thứ về bánh kẹo kem nhé!
:Baby:

Bánh kem sôcôla


Bạn đã bảo giờ thử làm bánh ngọt chưa? Người Việt Nam hay ăn các loại bánh truyền thống của dân tộc được chế biến từ bột gạo nếp và gạo tẻ, còn những loại bánh quy hay bánh ngọt thì thường ra cửa hàng mua cho tiện. Nhưng với sự phổ biển của lò nướng (hay lò vi sóng) như ngày nay, chúng ta có thể dễ dàng tự tay mình làm những món bánh ngọt khá đơn giản. Mời các bạn thử món Bánh kem Chocolate nhé. Sẽ rất hấp dẫn đây.

Chuẩn bị:

Bột mì, bột cacao, đường cát trắng, trứng, sữa, bơ, tinh chất vani.

Thực hiện:

Khuấy đều hỗn hợp sữa, trứng, bơ, vani rồi đổ vào thố (tô) đã trộn sẵn bột mì và bột cacao.

Cacao và đường trộn thành một hỗn hợp đổ lên trên hỗn hợp vừa trộn. Sau đó cho hỗn hợp vào lò nướng khoảng từ 30 đến 40 phút ở lò nóng 180 độ C.

Thành phần dinh dưỡng:

Protein: 6g
Độ béo 10g
Hydratcacbon: 80g
Cholesterol 58mg (cho một người ăn khoảng 200g bánh)



Măm măm, ngon quá...

[lovely-student27]

chán wé! mình ko bít post hình trong matnauhoctro


cách làm bánh bông lan
Vật Liệu


- 6 trứng gà lớn.
- 300gr bột mì.
- 500gr đường cát trắng.
- 1 lít nước.
- 300gr đường xay.
- 25gr rau câu.
- 1 ống tinh dầu chanh.
- 1/2 muỗng cafê vani (3 ống).
- Bột xirô dâu (1 muỗng súp).
- 1/2 trái thơm.
- 50gr nho khô.
- 50gr nhãn nhục khô.



Cách Thức

Chuẩn bị:
Làm bánh bông lan hấp
Lấy 5 lòng trắng đánh nổi, cho đường xay vào đánh nổi.
Cho 6 lòng đỏ vào đánh nổi cứng.

Trộn bột + vani + tinh dầu chanh vào trứng khuấy mịn rồi cho vào khuôn tròn ( 30 cm) hấp trong nồi nước sôi (lửa lớn) độ 20 phút, bánh chín ( dùng tăm thử bánh không dính tăm là chín).
Gở bánh để nguội, cắt làm 2 theo chiều dày cho thành 2 ổ mỏng.

Thơm xắt hạt lựu hoặc sợi.
Nhãn nhục ngâm nước đường (50 gr) ấm cho nở, vớt nhãn ra.
Xào thơm với 50 gr đường cho dẻo.

Rau câu ngâm nước lạnh độ 1 giờ.
Nấu sôi và tan hết rau câu (lửa nhỏ), hớt bọt kỹ, cho 400 gr đường vào nấu tan đường, hớt bọt, lòng trắng trứng đánh nổi chia làm 3.

Thực hiện:
Lót giấy dưới đáy khuôn bánh.
Múc 1/3 rau câu vào 1/3 trứng đánh trong thau nước lạnh cho mau nguội và cho bột xirô dâu vào từ từ, khi rau câu còn ấm đổ vào khuôn.

Xếp bánh lên mặt rau câu dâu.
Múc 1/3 rau câuvà 1/3 trứng đánh như lần 1, cho thơm xào vào trộn đều rồi đổ lên mặt bánh.

Xếp lớp bánh thứ 2 lên rau câu.
Đổ nước nhãn nhục vào 1/3 câu còn lại đun sôi kỹ, múc vào 1/3 trứng còn lại, đánh như lần 1 và 2, đổ nho + nhãn vào, đổ lên mặt bánh.

Để bánh nguội và cho vào tủ lạnh, ăn lạnh mới ngon. Có thể trang hoàng trên mặt bánh cho đẹp.

[animal]

Có bánh rùi, bi giờ bạn post kẹo đi (món nào dzễ dzễ nha)
mà post hình cũng dzễ lắm mà! Có hình mọi ng` dzễ hình dung hơn!

[lovely-student27]

sorry , vì mình còn quấn tả nên mình không biết post hình

[lovely-student27]

Có bánh rùi, bi giờ bạn post kẹo đi (món nào dzễ dzễ nha)
mà post hình cũng dzễ lắm mà! Có hình mọi ng` dzễ hình dung hơn!
__________________________________________________ _____
Cách làm kẹo mút goong
Nguyên liệu:* đường hoa mai, xin mở ngoặc là loại đường này em ko bít nó như thế nào cả, ở chỗ em ko coá.
·màu thực phẩm.
·nước đun sôi để nguội
dụng cụ: * khuôn hình ngộ nghĩnh.
* nồi
cách làm: - cho đường vào nồi, đun cho đến khi đường chảy hết
-pha màu theo ý thích các bác
-cho phảm màu vừa pha vào dung dịch đường
-đổ ra khuôn , để nguội
-khéo léo tách kẹo ra khỏi khuôn
măm thôi các bác, nhớ chuyển cho em một ít nhé!

[nhoc_mi_iu]

Chuẩn bị:

Bột mì, bột cacao, đường cát trắng, trứng, sữa, bơ, tinh chất vani.

bẹn coá thỉa cho mình bít nà bao nhiu thì đủ cho 4 người ăn hem, hok bit bao nhiu cho đủ:meo:

[lovely-student27]

minh cung ko bit nua

[*liz*]

tớ cũng kô bít đường hoa mai là đường rì...... có phải cái đường mà nó là cục cục với trong suốt kô :-/

[huongduongxanh]

:rain: en thì được còn làm chắc hok wa'