animal
21-01-2008, 04:31 PM
Trứng cuộn thịt bằm
http://www.xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Mon%20ngon%20de%20lam/Trung-cuon-thit-bam.jpg
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
- 200gr thịt nạc vai, bằm nhỏ
- 2 trái cà chua
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ
- Rau ngò (rau mùi), xắt nhỏ
- Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm
Cách làm:
1. Trứng đập ra tô, đánh bong lên với ít hạt nêm. Cà chua lột vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu nhỏ.
2. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho hành tây vào phi qua, cho tiếp thịt bằm, cà chua, nêm nước mắm, hạt nêm vừa miệng. Thịt xào cạn nước, ngấm đều gia vị, rắc rau ngò, tắt bếp.
3. Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, láng dầu ăn, đổ một nửa số trứng vào, trứng chín se mặt, cho một nửa số thịt vào giữa, gấp các góc lại tạo thành hình vuông. Làm tiếp với mẻ còn lại.
http://www.xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Mon%20ngon%20de%20lam/Trung-cuon-thit-bam.jpg
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
- 200gr thịt nạc vai, bằm nhỏ
- 2 trái cà chua
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ
- Rau ngò (rau mùi), xắt nhỏ
- Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm
Cách làm:
1. Trứng đập ra tô, đánh bong lên với ít hạt nêm. Cà chua lột vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu nhỏ.
2. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho hành tây vào phi qua, cho tiếp thịt bằm, cà chua, nêm nước mắm, hạt nêm vừa miệng. Thịt xào cạn nước, ngấm đều gia vị, rắc rau ngò, tắt bếp.
3. Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, láng dầu ăn, đổ một nửa số trứng vào, trứng chín se mặt, cho một nửa số thịt vào giữa, gấp các góc lại tạo thành hình vuông. Làm tiếp với mẻ còn lại.