Gà hấp cải bẹ xanh

[huongduongxanh]

http://imgbolt.com/public/53047/ga2.jpg
Nguyên liệu:
- 1/2con gà dầu
- 1/2kg cải bẹ xanh, lựa bẹ cải to
- 1 tép tỏi bằm nhuyễn
- 1/2muỗng sup dầu hào
- 1củ gừng nhỏ đập dập
- muối,đường,hạt nêm,dầu ăn,bột năng

Cách làm:
- Gà rửa sạch, ướp tí muối, sau đó cho gà vô luộc chín với ít gừng, vớt gà ra dội lại nước lạnh, để nguội.

- Cải xanh ngâm nước rửa sạch, phần bẹ cắt khúc, cho vô nồi nước luộc gà khi nảy, luộc sơ độ 2 phút, vớt ra xả nước lạnh, để cho ráo, phần lá còn lại dùng làm canh .

- Dùng 1cái dĩa, bên dưới dĩa lót bẹ cải, gà cắt lát vừa ăn, chỉ cắt phần thịt gà, phần xương để riêng, xếp thịt gà lên mặt cải.

- Cho 1cái quánh nhỏ lên bếp, cho tí dầu phi tỏi cho thơm, cho khoảng 1 chén nước luộc gà vô, nêm tí muối, đường, dầu hào, hạt nêm cho vừa ăn, bột năng khuấy với tí nước, cho vô quánh, khi nước sốt sánh tắt lửa, rưới phần sốt này lên dĩa gà là dùng được . Nếu thích mùi thơm của dầu mè, có thể cho chút ít.

[honghanhi88]

hình như gà chưa chín lắm thì phải

[huongduongxanh]

mét bị sao dzòi , nhìn lại i :meo:

[tôi_lang_thang]

Làm như bạn thì ăn thịt gà không có mùi của cải đắng đâu :hihi: cái ngon ở đây là phải làm sao khi ăn thịt gà người ta cảm nhận được ngay mùi vị của rau cải :hihi: xin lỗi phê bình chút nhé :hihi:

[huongduongxanh]

:hihi: cảm ơn bạn đã góp í , nhưng ở đây cải cắt khúc luộc sơ độ 2 phút rồi vớt ra xả nước lạnh để ráo........theo mình thì sẽ ko có ảnh hưởng nhìu đến mùi cải đâu, chỉ nấu lá cải luộc còn cộng cải thì bày ra đĩa gà lun mà. Nếu bạn có cách nào hay hơn thì chỉ cho mình với :huglove: