Hoa Huệ Trắng
29-11-2007, 04:38 PM
http://i17.photobucket.com/albums/b97/cutcut/saldhaisan.jpg
Nguyên liệu:
- Dưa hoàng kim 1/2 trái, thịt sò điệp 50g, tôm sú 100g, mực tươi 50g, thịt cua 50g.
- Hành tây, 2 trái chanh (nước cốt), sữa đặc có đường, mù tạt xanh, sốt Mayone.
- Dâu tây, ngò (trang trí).
Thực hiện:
Dưa bỏ phần ruột, hột, lấy phần cơm xắt hạt lựu, giữ lại vỏ dưa. Tôm hấp chín, lột vỏ cắt đầu riêng đuôi riêng. Thịt sò điệp, thịt cua hấp chín. Mực luộc chín xắt hạt lựu.
Pha nước sốt: Cho nước cốt chanh, sữa, sốt Mayone, mù tạt vào trộn đều.
Tiếp tục cho hải sản, phần cơm của dưa hoàng kim, hành tây vào trộn đều, cho thêm một ít muối.
Khi dọn ra dùng, cho tất cả hỗn hợp trên vào vỏ dưa, trang trí với dâu tây, ngò.
Nguyên liệu:
- Dưa hoàng kim 1/2 trái, thịt sò điệp 50g, tôm sú 100g, mực tươi 50g, thịt cua 50g.
- Hành tây, 2 trái chanh (nước cốt), sữa đặc có đường, mù tạt xanh, sốt Mayone.
- Dâu tây, ngò (trang trí).
Thực hiện:
Dưa bỏ phần ruột, hột, lấy phần cơm xắt hạt lựu, giữ lại vỏ dưa. Tôm hấp chín, lột vỏ cắt đầu riêng đuôi riêng. Thịt sò điệp, thịt cua hấp chín. Mực luộc chín xắt hạt lựu.
Pha nước sốt: Cho nước cốt chanh, sữa, sốt Mayone, mù tạt vào trộn đều.
Tiếp tục cho hải sản, phần cơm của dưa hoàng kim, hành tây vào trộn đều, cho thêm một ít muối.
Khi dọn ra dùng, cho tất cả hỗn hợp trên vào vỏ dưa, trang trí với dâu tây, ngò.